[食記] 健康料理 àlohas 野草

看板Daan (大安區)作者devilfzc (惡魔)時間16年前 (2010/03/09 18:45)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

原圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/371154 自然料理 àlohas 野草以實在手製的精神堅持零反式脂肪不放人工添加物好吃又健康的餐廳你吃過不添加任何一點油的料理嗎? 純粹以原始食材及高湯創造出來的簡單而豐富的料理餐廳門口處小花小草自然風的造景~ 餐廳內的色澤佈置以淺色系為基底搭配一些小俏皮的可愛圖案及小裝飾~ 讓人在繁忙的都市中有個地方可以放鬆心情~內心微笑的氣氛野草料理廚房分三大區域除了內部區的看不見以外~ 甜點麵包區及吧台區~的料理方式都可以看的一清二楚可以看見自己所吃的料理方式及過程~ 野草也有販賣自製的麵包及蛋糕每一個也都是強調自然食材及訴求健康一就坐店家就會附上這瓶水裡面裝的是~萊姆水~蠻特別的店家自製餐前麵包表皮很脆~內部非常很有咬勁~可惜略乾~惡魔不是很愛沙啦~ 份量中等~搭配醬的是自製油醋還不錯吃不過生菜有些部份太老了~可以注意一下前湯~小小一碗不過內容大大不同~以大量蕃茄為基底熬煮在加上紅蘿蔔~香菇~西洋芹~玉米~洋蔥~蛋~去熬煮出來的上桌前在灑上一些起司粉~料很多~還不錯吃~ 主餐~牧人式燉牛肉飯這所附的飯是用白米加紅蘿蔔去煮出來的有淡淡的蔬菜香~而且單吃飯可以感覺到那白米及蔬菜的甘甜特別的是完全沒有紅蘿蔔的腥臭味喔飯的底下有鋪一些炒過的不知名的菜跟菌菇~菌菇炒的鹹香很好吃牛肉是採用牛肩肉的部份~主要是用紅酒跟葡萄酒去熬煮出來的沒有什麼酒味~但葡萄酒的酸還是略微存在著一開始入口會絕對牛肉似乎沒有什麼味道~不過在咀嚼的同時牛肉的味道瞬間爆發出來頓時口中充滿了濃郁的牛肉味~感覺就像一大塊牛肉的精華都濃縮在那一小塊肉裡~味覺上讓人驚訝不過在肉質部份不知為什麼卻顯的有點絲老甜點~提拉米酥份量比一般的店家都還來的大相當不錯吃~可惜味道淡了點現打果汁~葡萄柚果汁新鮮好喝~重點果肉超多了啦~~ 這一餐主餐是350其他的是加值套餐160 甜點跟飲料都是有一個額度的超過的補差額惡魔點的提拉米酥與現打果汁都是要補差價的~~ 附上的官方部落格有詳細菜單店名：àlohas野草餐廳地址：台北市延吉街138巷3號(捷運板南線-國父紀念館站) 電話：（02）8771-5430 http://alohas2008.pixnet.net/blog ~如果覺得本文不錯~給惡魔個回應或推囉~ 有你的支持會讓惡魔會更有創作動力喔美食好吃的定義在那美食因人而異惡魔的定義在自己心中 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.99.44