[食記] LDTG_驥園川菜餐廳 台北_大安區 口碑老店人聲鼎沸
餐廳名稱：驥園川菜餐廳 用餐時間：Apr 7th, 2012
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/854364#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市敦化南路一段324號
電話:０２－２７０８－３１１０
價位範圍：約600元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦料理：砂鍋土雞: 8.4分 宮保蝦仁: 8.2分 麻婆豆腐: 8.0分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.2分，口碑老店人聲鼎沸，久滾雞湯純厚滋味
餐廳介紹: （以下文章由團長：小宇提供）
驥園川菜餐廳位於敦化南路上，離圓環還算近，捷運搭到忠孝敦化也不至於會走
得太遠。在林蔭大道旁有著寬敞的騎樓與人行道，大紅色的霓虹燈招牌相當醒目。一走進
餐廳內，可以看到一樓的廚房擺滿整排的砂鍋，裡面裝載的就是今天大家慕名而來的重點
菜色：香醇的砂鍋雞湯，同時還能聞到濃郁的雞湯味，光想像上菜的場景就令人垂涎。走
入地下室，用餐區算是相當寬敞，環境清潔，跟幾間著名的中式餐廳比起來並不算特別嘈
雜，但還是會有一定程度的干擾。
check point:驥園川菜餐廳用餐事項：
1.生意不錯，記得訂位
人數夠多可在一週前先訂包廂，交談及用餐就能更加舒適。
2.營業時間至晚上九點半
與一般中式餐廳差不多，可斟酌一下用餐時間。
3.中份的價格是小份的一倍半
可斟酌人數，選擇餐點份量。
推薦料理第一道:砂鍋土雞 推薦度：88.8 % 美味度：8.4 價格：2160
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/854364#dish_1
介紹--
砂鍋一掀開的那一瞬間真的都要驚聲歡呼了！淡黃內含乳白色的湯頭不斷沸騰翻
滾，彷彿圍繞著中央一整隻土雞正歡呼雀躍，瞬間心中的期盼也攀升至了最高點！用湯匙
輕輕舀起，將湯汁微微吹涼，入口之後果然沒令人失望，湯頭濃郁醇厚還帶有香甜滋味，
喝多了也還相當滑順爽口，絲毫不會有過膩的感覺，在微寒的天氣（與很強的冷氣）中食
用，真的是非常滿足；第二輪加了白菜豆腐之後，湯頭又進入了另外一個更清爽的層次，
別有一番風味。
ｂｙ 小宇
評價--
湯頭濃郁，加入白菜及豆腐不但可以增加份量， ─ 123
還可以變換口感及料理的層次。
推薦料理第二道:宮保蝦仁（中份） 推薦度：85.0 % 美味度：8.2 價格：630
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/854364#dish_2
介紹--
驥園的川菜料理調味的雅，宮保蝦仁選料大概就佔了７分。蝦子碩大甜美，乾辣
椒香嗆夠味，中份十個人吃起來不會太少。芡勻醬濃，不湯不水，調味重辣重香而減鹽少
油，增加了甜味吃起來溫和好入口，實在是下飯的選擇，另外推薦蔥白趁熱吃，滋味真好
。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
蝦仁大顆彈牙，鮮美又不搶攻保的調味辣度， ─ 小呆
這是今天雞湯外最讓人滿意的料理！
醬汁收得乾乾得，又麻又辣好滋味！ :D ─ Angelica
推薦料理第三道:麻婆豆腐 推薦度：83.3 % 美味度：8.0 價格：390
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/854364#dish_3
介紹--
有麻有辣，很下飯，好吃！豆腐很嫩，有辣豆瓣的香辣鹹，有麻辣油的麻和辣，
平常餐廳的麻婆豆腐大都有香辣鹹，但很少有麻，多了麻可以讓味覺多了一點精艷，並且
更下飯喔！
ｂｙ 大Ｆ
評價--
香氣辣度都不錯，如果碎肉再多一點更好XD ─ 阿詹
又香又麻，辣油的味道好好啊，真是下飯。 ─ 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人610元(10人用餐)
用餐建議事項：
1.生意不錯，記得訂位
人數夠多可在一週前先訂包廂，交談及用餐就能更加舒適。
2.營業時間至晚上九點半
與一般中式餐廳差不多，可斟酌一下用餐時間。
3.中份的價格是小份的一倍半
可斟酌人數，選擇餐點份量。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/854364
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.91.162
※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.91.162 (10/05 22:44)
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