Fw: [食記] 台北。科技大樓捷運站＊杏子日式豬排店

看板Daan (大安區)作者athena950041 (Athena)時間13年前 (2012/10/17 12:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GVZfnao ] 作者: athena950041 (Athena) 看板: Food 標題: [食記] 台北。科技大樓捷運站＊杏子日式豬排店時間: Wed Oct 17 12:56:14 2012 杏子日式豬排(復興店) 地址：台北市大安區復興南路二段271巷2號1F&B1F 電話：02-2701-0298 官網：http://www.anzu.com.tw/index.htm 消費時間:2012.07月圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25808855 ＊＊＊文字版這次來用餐的是復興店唷我上網查了一下，目前台北四間店，只有復興店是有開放假日訂位的唷統一阪急、Sogo復興甚至還不接受電話訂位哩當天我們是周末去的！滿滿的都是人有些路人臨時興起，想要進去用餐，都被服務生阻止了復興店營業時間是平日的11點~21:30唷櫃台對面的櫃子上有一些小裝飾他在敲鑼打鼓哈可愛的相撲娃娃看娃娃都覺得還好，可是真人就會覺得好像有點肉XD 不知道為什麼出現了國旗耶有韓國國旗耶！但是為什麼沒有中華民國的哩() 我們被帶到地下二樓瞜！話說這邊的採光不是很亮，日式餐廳好像都是這樣吼這張是用完餐之後我補拍的，不然都是人滿滿菜單的部分可以直接參考官網另外因為我去的時候是夏天說所以那個時候有夏天特別料理呢，葡萄柚雞排、豬排感覺豬排跟水果滿搭配的呢(橙香豬排就很常見) 另外還有蔥花蒜泥的豬排套餐這種插圖式的菜單，是不是非常的可愛呀！起士豬排感覺也超好吃的在正餐來臨之前，都會先分一到沙拉這會依照用餐人數的多寡，提供沙拉的數量！使用產於武陵農場生產的新鮮高麗菜介紹一下高麗菜絲的食用方法首先，先將美生菜&高麗菜絲放置到小盤上加入適當的柚子醬或青紫蘇梅沙拉醬 (店家強力推薦杏子獨家研發的紫蘇醬~可是我不喜歡他的味道) 是由主廚調製的醬汁的蘿蔔干絲漬物，用古代的方法搭配新鮮蔬菜味增湯是選用日本裸麥、大麥、大豆製程以上是餐點會有的基本副餐話說如果想喝飲料+甜點，升級需要加價60元或者是說可以直接點杏子招牌特餐除了豬排、蝦排、蔬菜捲之外，還有附上茶碗蒸+飲料+杏仁豆腐另外除了高麗菜無限續加之外，白飯也是無限供應的！有一般飯&五穀飯類可以選擇杏子招牌特餐 330 元這個沙拉就是吃不同調味的只吃高麗菜會有點膩，可以吃吃洋蔥來調和這個醬的味道好吃，我都拿來沾蝦排了這是三個炸物裡面我最不喜歡的耶也不是說不好吃啦！就是我個人比較不喜歡牛蒡他是好乾的蔬菜喔！這個蝦排好吃喔！裡面可以吃到滿滿的蝦肉不過實在是太小塊了，超級不滿足的不過這家店是賣豬排的嘛！想必豬排一定是招牌餐點呀在吃豬排之前，需要鮮製作醬料最左邊的是豬排醬，首先要先將芝麻搗一搗待芝麻的香氣出來之後，在加入豬排醬(兩勺)混合其實豬排單吃也還不錯拉！不一定要沾豬排醬，每次豬排醬都是做好玩的！話說我覺得其實灑一點玫瑰鹽吃起來還不錯平常去吃牛排的時候，我也很喜歡選擇原味加鹽巴的吃法話說玫瑰洋看起來好漂釀喔！再來就是套餐付的茶碗蒸，蛋很嫩，只是餡料就好像比較少一點我家附近日式料理店的茶碗蒸，餡料超豐富的最後是杏仁豆腐+油切綠茶綠茶的味道真的滿淡的，我一度懷疑店員是拿水給我嗎？不過後來求證過，沒錯，味道就是這麼淡杏仁豆腐的味道很香，像在吃布丁一樣滑溜溜的以上就是我的杏子豬排小食記不過我要講一下這次的缺點(其實跟食物沒有甚麼關係的) 首先是他們一直忘記送白飯過來，所以有一部分的人無法即時配飯吃但可能跟我們比較多人、又坐角落有點關係然後我同學的味增湯碗還破了一直在流店員說要換，速度也有點慢然後換了一個碗還是破了(這次破上面，好險不會流湯) 但其實也都還好，就可能我們運氣比較差一點吧！不過蝦排&豬排真的不錯吃＊以上食記，僅供參考，不代表任何立場＊【延伸閱讀】 │食記│創意料理：王品集團旗下的。品田牧場。 http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25574188 │食記│台中。和原居食屋－文心店(日式料理吃到飽) http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25677960 │食記│日式料理：三大日味屋 http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25628657 -- 什麼樣的你，就會引來什麼樣的人！而你的人生，會自動幫你過濾那些，不屬於你的人。 BLOG＊http://www.wretch.cc/blog/athena950041 FANS CLUB＊http://www.facebook.com/athena0712 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.39.74 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: athena950041 (220.135.39.74), 時間: 10/17/2012 12:56:54