[食記] 激推!! 正宗日本味串燒。手串本舖
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我說今天要介紹的這家店，算是我近期以來吃過最滿意最喜愛的一家餐廳！！！
用餐的過程中我和好姐妹不斷的驚呼”也太好吃了吧” 講了應該有N百次
到底是哪家店這麼威，昨天吃完我今天立馬動筆來寫文章，
興奮的心情還持續著，趕緊來為小讀者們介紹一下這間正宗日本味的手串本舖，
以下，強烈建議吃飽飯後再觀賞，不然你肚子絕對會餓到唉唉叫 XDD
前些日子收到來自手串本舖的邀約，熱愛吃日式燒烤的我當下就很開心的約了時間，
找了一個悠閒的平日晚間前來用餐，開業約莫兩個月的手串本舖，位於仁愛醫院旁，
來到手串本舖用餐可以很安心，店內堅持選用當天現宰新鮮國產嫩雞，
部份食材為能提供最佳風味，給您的食材將以8 分熟呈現給您，
關於食材的新鮮度老闆超級要求，
讓我和好姐妹這兩個愛吃鬼聽到後，整個更放心大吃了
吃日式串燒我還蠻喜歡坐吧台看廚師料理的！ 超有FU
手串本舖每一款新鮮的食材都在眼前，清楚看得到
引進來自日本烤溫高達950度以上的爐子，將新鮮食材料理到最完美
手串本舖獨家調配的燒烤鹽，強調以職人手灑鹽花，來襯托出嚴選食材的美味
整家店超級日本味，我和好姐妹在用餐過程中拍照上傳，
還有朋友以為我們跑到日本去玩呢 XDD
醃蘿蔔
帶著舒服又清甜紫蘇梅香氣的白蘿蔔，一片接一片沒兩三分鐘就被我們喀光了
陽光日曬魚干辣椒醬
值得一提的是裡頭的醬料都是由店裡的營養師去獨家調配出來，
包括這個超美味的魚干辣椒醬，辣辣的好下飯～
好姐妹當場就打包了一瓶回家
味噌醬&七味粉
味噌醬也好好吃，也因為全由營養師精心調配原料再請廠商製作，
有營養師的把關，讓我們吃起來真的完全不擔心會對身體造成負擔！
就連筷子也有小小的用心在，矮油～
我整個真的覺得自己好像身處在日式居酒屋用餐了！！！ 好嗨
鹽烤大蝦 NT. 200
一開始就把大蝦端出來，這怎麼好意思
第一道菜就正中紅心！！ 我個人對海鮮真的超沒抵抗力
蝦子的肉非常飽滿紮實，真的有青
嫩雞腿肉 (蔥) NT. 130
雞肉算是我所有肉品中最有愛的一款，這一道嫩雞腿肉真的嫩呼呼，
上頭的青蔥多汁到一個讓人想落淚的程度
雞頸肉 (鹽/蔥) NT. 180
特色菜！！！！！ 從來沒吃過雞頸肉串，相較於嫩雞腿肉，
雞項肉是帶有Ｑ度的實在口感，鹽味和蔥味都好好吃～
雞里肌 (山葵) NT. 130
這道就更威了！！！ 仔細一看雞肉中間還帶有點粉紅在，
不用多講，嫩是一定沒話說，山葵的把整體口味提升出好多！ 絕妙的好吃
青椒起司肉捲 NT. 140
吃到這裡我和好姐妹真的是一路一直喊歐伊細喊個不停！
這一道在別家串燒店我也從未吃過，
肉包上青椒與起司，味道很特別，喜愛起司的人一定會很愛～
青椒也因為這樣的搭配法，味道變得不那麼嚇人了
葡萄沙瓦
今天當乖寶寶！！ 我們喝沙瓦就好～ XDD
老闆說12月他們會進一款超好喝的日式清酒，到時候再來品噹一下 （（期待ing
洋風豆腐
一端上桌時我還先愣了一下！！ 這一款可是隱藏料理喲～
菜單上看不到的，挾了一口才發現，原來是起司塊，
搭配上上頭的柴魚粉，以及淋上醬上，
據說是日本人喝酒時喜歡的下酒菜～ 好lucky在台灣我們就吃得到
剝皮辣椒肉捲 NT. 140
哇塞！！！！！！！ 這道真的好好吃～ 剝皮辣椒和肉捲怎麼這麼對味，
原先覺得青椒起司肉捲已經很威，沒想到剝皮辣椒肉捲一山還有一山高～
滿分！！！
黃金松阪豬 NT. 180
店內有這樣一個可愛的烤爐區，拿來燉煮馬鈴薯燉肉，以及烤魚使用！
小讀者們有沒有覺得好特別？ 好日本味？
馬鈴薯燉肉 (牛肉) NT. 120
馬鈴薯和胡蘿蔔燉煮得好綿密！ 入口即化，牛肉也是美味好吃～
超級下飯，有這樣一鍋，我應該可以配個兩碗白飯
嚴選雞肉丸串 NT. 220
手串本舖為了讓客人吃到特選新鮮食材之風味，
雞肝 雞肉丸以外都將以鹽味提供給您品嚐
這個雞肉丸子淋上了店裡獨家的萬年醬！ 丸子裡頭吃得到雞軟骨，非常特別～
一開始先嚐原味，之後還有第二種吃法
沾上來自陽明山的精選雞蛋，整體的口感和香氣更有層次，
多了超濃郁的蛋香感
大蔥腿肉 (鹽) NT. 130
烤雞翅 (鹽) NT. 130
烤雞翅似乎是來吃日式串燒不可或缺的一道菜色！
比較特別的一點是，雞翅的骨頭已作過特殊處理，背面直接用手抓起就可以分離～
不過骨頭上還是會有部份的肉被帶走～ 記得要喀乾淨
月見丼 NT. 130
吃到這裡我和好姐妹已經飽足感十足！！！ 好客的老闆怕我們沒吃飽還持續上菜中！
月見丼裡頭除了荷包蛋淋醬，下方還有一顆雞肉丸喲～
連不愛吃白飯的我，都覺得醬子料理後變得好美味
雞心管 NT. 140
超特別料理又來一道！！！ 吃過雞心不奇怪，你一定沒吃過雞心管～
來一定要點來試試，脆脆彈彈的口感好特別呀
時令鹽烤香魚 (卵) NT. 280
上桌時看到香魚肚子飽到快爆炸了！！！ 圓滾滾的，
裡頭的魚卵超澎湃，我今天醬子吃下來會不會膽固醇破表
去骨七里香 (鹽) NT. 120
七里香我和好姐妹都很愛，已經去骨吃起來特別方便
去骨七里香 (醬) NT. 120
醬燒和鹽燒吃起來兩種不同風情，但都完全沒有腥味，料理得很棒
茭白筍 NT. 130
沾點味噌醬吃！ 簡單的美味
玉米筍 NT. 130
好像是第一次吃到烤玉米筍耶！！！
墨魚香腸& 飛魚卵花枝香腸 NT. 220
激推！！！ 手串本舖特色功夫菜，由店家親自構思研發，
再委由廠商製作～～～ 真的太特別了！ 這樣的香腸你一定要來試試
每一口都好鮮美
麻糬 NT. 100
黑糖 葛切 NT. 100
我已經很久沒有吃這麼飽了！！！但手串本舖真的讓我停不下來，
最後用一道甜點來作為圓滿的ENDING
好特別的葛切，吃起來口感介於蒟蒻與米苔目的感覺，沾著一旁的黑糖吃，
今晚真是太幸福了～
二樓的座位有不少四人座，還有一個溫馨的日式包廂
很適合來包場辦活動～ 昨天吃完今天立刻發文介紹，
為了將這麼用心又美味的小店介紹給你們！！！
這家店也立刻收進我和好姐妹日後吃日式串燒的口袋名單，太喜歡了
愛意滿滿說不完
也希望大家會喜歡，有空可以過去品嚐看看！！
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