[食記] 東區*不加味素大骨粉的平價燒陶鍋-爵色

看板Daan (大安區)作者lovepink7556 (CHERRY)時間11年前 (2014/12/11 18:22)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：爵色消費時間：2014年/12月地址：台北市光復南路290巷45號1F(近國父紀念館2號出口) 電話：02~27318755 營業時間：AM11:00~PM10:30 每人平均價位：250-450 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：梅花豬肉鍋,低脂牛肉鍋,南瓜湯底官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知) 其實這家已經吃了1年了,覺得一直沒有來推薦很可惜因為開在小巷弄所以還蠻少人知道~ 老闆把打廣告的花費用心在食材上,是非常真材實料的火鍋店內環境: http://ppt.cc/LD-M http://ppt.cc/QNKw 店面不大~算是家小店~裝潢比一般評價火鍋店精緻些~ 我點的是梅花豬肉鍋套餐$250 http://ppt.cc/oxlH (套餐有含油醋沙拉,飲料,甜點.無服務費) 湯底原味蔬菜湯,還有濃濃的南瓜湯底-熟客才知道的菜單沒寫 (話說250元要在東區吃盤義大利麵可能還不夠XD) http://ppt.cc/X8Wx 南瓜湯底不加價雖然是冷凍南瓜塊,但老闆製作的時候是不加一滴水用果汁機攪成泥^^ 滿滿的南瓜纖維都吃進肚子裡~所以我幾乎都不喝飲料改喝湯(笑) 煮鍋剩下的南瓜湯底還可以要求老闆煮成粥(加蔥花,蛋,海苔,看個人所需) 它們家湯底也蠻神奇,一般火鍋湯底煮一煮都會越來越濃稠可是他們家的煮到最後還是蠻清澈的!!!!(我習慣開大火都沒加到湯) (每次都吃到肚子鼓起還是要堅持喝下幾口湯才要離開XD) 老闆說是因為湯底都是用蔬果去熬的沒有加大骨粉跟味精才會這樣~~~~ 他也說他們內行的一喝就知道這火鍋是用什麼粉去泡.. 另外豬肉片頗厚~我都會請他們切薄一點^^"(老闆說就是要厚才好吃阿T^T) 之前吃過低脂牛($290)也蠻好吃不會柴~! 接下來是甜點: http://ppt.cc/Gjfo 有紅豆湯~鮮奶烙~抹茶凍澤一) 我選的是鮮奶烙!-老闆說堅持要用純鮮奶去做不用奶烙粉! 最後則是飲料我點的是紅茶所以就沒拍照囉~就是一般的古早味紅茶~還有咖啡跟汽水可以選擇 **若是點熱咖啡,老闆是現研磨現過濾的咖啡!!(所以不會有酸掉的問題出現) 整體來說就是C/p值蠻高的火鍋~裝潢氣氛也不錯!推薦大家去吃看看~ 基本上能從沙拉吃到甜點再吃到粥吃完的人請接受小妹一拜v人v..應該是大胃王來著 -- ※ 編輯: lovepink7556 (1.34.110.122), 12/11/2014 18:35:45 ※ 編輯: lovepink7556 (1.34.110.122), 12/11/2014 18:42:52