[食記] 台北東區。燒肉吃到飽【火之舞】

看板Daan (大安區)作者gogo77 (小GO)時間10年前 (2015/08/31 11:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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有圖好讀版:http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2934934 餐廳：火之舞（東區）地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號消費日：2015年8月服務費：10% 可否刷卡：可以刷。雖然可以刷，但是結帳時服務生卻希望我們付現，我再繼續問說所以不能刷嗎？服務生愣了一下後跟我說未滿兩千不給刷（蛤？還有這種規定？），然後找錢很快，但開發票動作非常慢，慢到客人會以為沒有發票或忘記拿就走了，該服務生看到我在看他才趕緊開。所以記得，要拿發票！！！要拿發票！！！要拿發票！！！好的以上是抱怨帶入座後，服務生會告知男女生的計價金額，用餐時間兩小時，菜單蠻特別的，是布捲軸。但因為用了一段時間的關係吧，感覺布跟紙內部有點分離XD 菜單，加點直接跟服務生講即可。雖然火之舞的服務生大多面無表情，但收空盤與巡視各桌都還蠻勤快的，不太會有找不到服務生的情況。除了某些只能點一次的食材，一個半小時內都可以隨時加點。入座介紹的時候服務生便已告知雞粉肝停止供應。飲料，啤酒&蘋果汁啤酒一個半小時內隨時可續，其他無酒精飲料則兩小時內都可續。吃到飽的店好像第一輪慣例都會問說要不要幫忙搭配直接送上來？但因為我們專攻牛肉，加上交給餐廳搭配通常會搭便宜食材，因此是請服務生搭配的食材都以牛肉為主，其他的我們要吃再加點。以下的骰子牛跟菲力三味外觀蠻像的，所以我不確定有沒有搞顛倒。霜降牛肉，很大片，油花部分不少，發爐食材之一。火之舞的肉大部分都沒醃漬，所以吃慣重口味的可能會覺得不沾醬沒味道，襲雨是覺得不沾醬吃得到肉味也不錯，頂多灑些鹽巴，但我家小寶則是覺得沒味道。美澳和牛，肥的地方太多，超級油，發爐食材第一名，烤的時候非常非常非常容易發爐。因為肥油太多超容易膩，會點第二次是因為小寶不信這道是和牛，又不好意思問店員，所以硬是又點一次驗證。牛小排，要烤熟一點，大約八分～全熟，不然有點難咬。（我那塊大概六分就夾來吃，超難咬斷的啊～～）火之舞的燈光非常昏暗，且又被烤爐上的抽煙器擋著，肉類熟度不太好掌握，尤其是比較厚的肉，像是這道牛小排，很難判斷到底熟了沒。（拍照也很難拍）橫膈膜，去日本吃過一次就迷上了，看到菜單上有自然是一定要點的。可是它好迷你喔～～這麼大盤子裝這麼一小坨讓襲雨很噴笑啊。是的，一份就是只有這兩小塊，右邊那兩塊（應該）是骰子牛。因為一人只有一小塊，所以我真的對火之舞的橫膈膜只留下「只能點一次」的印象...... （既然只能點一次那就點來吃吃看吧，反正不喜歡也不占胃的空間。）蔥鹽牛舌，不得不稱讚他們的蔥鹽很威，超好吃的啊～～～只要背面烤到五六分熟就可以吃了，脆脆的超好吃的啊～～很大片對不對？這是第一輪上的，超大片又有厚度，吃起來超爽！但後面第二輪加點的則是縮水縮超多，既小又薄，就有如傳說中的結婚前跟結婚後的高度落差。（咦我說了甚麼）安安妮好，我是第二輪的牛舌，個頭小到要對折夾起來都有困難哦啾咪～^.< 北海道帆立貝（下面簡稱干貝）、東石生蠔、小牛胸腹肉。干貝不錯，我們有加點，生蠔我不太喜歡，第二次吃還吃到殼，胸腹肉我跟小寶都忘了好不好吃（喂）。加點的干貝、岩鹽海大蝦岩鹽海大蝦這一道襲雨很推，因為店家已經把身體的殼都剝好了！！烤好後不用剝殼直接就可以送入嘴裡對懶人來說超棒的！！！不過蝦子本身跟一般蝦子差不多大啊，名字寫海大蝦我還以為是個頭很大的那種欸。干貝、海大蝦、雞三角骨。雞三角骨吃起來就像是在吃脆脆的軟骨這樣沒啥特別。海大蝦再看一次還是感覺很好吃，如果以後有要再去，我應該會有一半專攻海大蝦。藻頭甜蝦。冷盤小蝦子，可以不用烤直接剝來吃，一份大概七、八隻。甜蝦超小隻，剝完殼基本上沒剩什麼肉，味道襲雨也不喜歡，不愛吃冷的可以上烤網烤一下。基本上這道完全不推。酒蒸蛤蜊，還不錯，但也沒甚麼特別。龍蝦沙拉忘了拍，用生菜包著吃蠻解膩的，且沙拉沒什麼芥末味我很喜歡～～～然後火之舞感覺還蠻容易上錯菜，一開始是別桌的飲料送來我們這，後來是隔壁桌點的海鮮類一直送來我們桌啊哈哈哈哈XD 極黑豬梅花，我們唯一點的不是牛肉的肉品，但是一烤就黏死在網上整個散掉，烤到後來有點像在烤網上熱炒豬肉。聽說這家號稱吃到飽的價格，單點的水準（我是吃完後上網估狗才看到），有些還不錯，如牛舌、霜降牛、岩鹽海大蝦、龍蝦沙拉等，有些則是還好。甜點一人限點一次。有白玉紅豆抹茶冰淇淋、北海道巧克力熔漿兩種可以選。白玉紅豆抹茶冰淇淋。白玉就是小湯圓，搭上紅豆整體吃起來不錯，雖然襲雨不愛抹茶還是吃光光。北海道巧克力熔漿。欸，請問那好像被隕石砸出一個大洞的巧克力熔漿蛋糕是怎麼回事？不要懷疑，端上來就是這樣，我可以合理懷疑廚房剛剛有隕石雨嗎＝＿＝如果只是想吃好吃的燒肉，又不是超級肉食怪，那建議還是去找單點燒肉店，以我們兩人吃下來，單點頂多貴兩三百，且比較好吃又精緻。但如果是大胃王又想吃很多食材，火之舞可以列入考慮清單。另，大概是基於成本考量，火之舞現在已經沒有漂亮的擺盤了，剛開幕前期的漂亮擺盤現在大概只能在網路上看人家食記追憶了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.28.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1440992693.A.07B.html