[食記] 台北大安 UNCLE SHAWN 三個大叔的夢想

看板Daan (大安區)作者Sherlock56 (六月椿)時間7年前 (2019/05/29 23:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sxgmjje ] 作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 UNCLE SHAWN 三個大叔的夢想時間: Wed May 29 23:58:33 2019 店名：UNCLE SHAWN燒肉餐酒館地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51號電話：02 2752 9292 營業時間：18:00–00:30 個人平均消費：一人約800元對我來說：桌邊服務，對待食材用心適合去的時間：建議預約吃完要消化多久：四個小時左右 =============================================================== 大叔夢想網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354786635 =============================================================== 2019年4月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星沾料★★★★★★★☆☆☆ 7顆星服務★★★★★★★★★☆ 9顆星環境★★★★★★★★☆☆ 8顆星「想想自己也是年過30的大叔了，那麼是否有勇氣跟他們一樣去追尋自己的夢想呢？」四月時在台北吃了不少家燒肉店，離去時朋友又說在大安區的小巷內有一家熱情且味道不錯的燒肉餐酒館，推薦我在回日本前一定要去吃吃。朋友算是知道許多好店的饕客，前幾年時班上的韓國女同學到台灣一遊，我也是託他多加照料。兩人雖然有些曖昧，不過最後還是沒有走到一起(詳情請看上野遊記第三篇)。不知道是不是這樣的緣故，每次回台灣他總會請我吃飯。於是我跟他走到了大安區的小巷內，來到這家有趣的「UNCLE SHAWN燒肉餐酒館。」 UNCLE SHAWN燒肉餐酒館店內不大，如果不看那些排煙設備的話，還真不知道是家燒肉店。由於位置不多，建議先預約再去，電話或臉書訊息都能預約。總之這家店是由三位大叔？反正就是追尋自己的夢想，一起開的店。那麼你一定以為老闆是Shawn，喔不是，他們是抽籤決定的。如果你想炫富，可以敲鐘請全場喝酒，不過這次是朋友請客，我就不炫他的富了。菜單大致上是這些，其實這陣子在台北的燒肉店裡，多多少少都能聞到狂打和牛的氣氛。而UNCLE SHAWN燒肉餐酒館則是主推美國牛，價格就真的平實很多。兩個人也不會吃到四五千，大多兩千以內可以解決。板腱牛排：320元。其實我很喜歡桌邊服務，一是交給專業的來，不用沾手。二是你可以看看店家是否用心對待食材，展現其專業度。除此之外還可以聊聊天，像我這樣很愛問東問西的，桌邊服務就是我打開話匣子的時候。像店家對待板腱牛排的方式我就很喜歡，先簡單烤熟，再切下中間帶筋的部分烤至微焦，可以吃到不同口感，足見在烹調上十分用心。沾醬也是我喜歡的，洋蔥、青蔥及檸檬汁，你看，多沒有負擔阿～真的很用心對待這一塊肉，對於食材的敬意，我給滿分。干貝漢堡：150元。正當我納悶這個要怎麼烤時，幫我們服務的大叔說直接生吃就行喔～兩口咬下，干貝甜，蟹糕鮮，久久說不出話來。仔細的把不同部位的肉切開。帶筋的部分烤至微焦，果然沒有不好吃的部位，只有不會處理的廚師。鹽味牛小排：380元。吃過了清爽汁甜的板腱，那麼就來點油花重的牛小排吧，加點的時間正剛好開始。而有專人幫你烤肉，又可聊上一兩句，彼此開開玩笑聊聊生活，好像跳脫了主客關係，變得大家好像只是來找朋友一樣，而不是來店裡吃飯了。感謝朋友介紹了這家店，又讓我認識了幾位勇於追夢的大叔。若是你吃膩了台北街頭到處都是的和牛，那麼這家UNCLE SHAWN燒肉餐酒館倒是可以讓你換換口味，還可以排遣一點寂寞呢～ -- 這幾年這樣世界各地胡亂吃下來始終堅持台灣小吃世界第一的魚漿夫婦 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.239.67.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1559145517.A.B68.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.67.57), 05/29/2019 23:58:50