[食記] 台北十韻極品涮涮鍋被火鍋耽誤的滷味店

看板Daan (大安區)作者LoveFood (愛食物)時間3月前 (2024/08/06 00:45)推噓-1(0推 1噓 0→)

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圖文：https://bit.ly/3SDrU6a 位於台北大安區的十韻極品涮涮鍋，獨特之處在於其隱藏在小巷中的位置，進入十韻極品涮涮鍋的餐廳後，首先讓人注意到的是那份令人期待的菜單。菜單上列出了各種火鍋湯底、配料和主食選擇，讓每位到訪的顧客都能找到適合自己的組合。特別推薦的有川味滷味拼盤，這道拼盤一上桌，便散發出濃郁的香氣，讓人不禁想要立即品嘗。每一口都能感受到香、辣、麻的層次，讓人驚豔不已。這道菜的獨特之處在於它的味道非常豐富，令人一試成主顧，甚至可以打包帶回家享用。當然，火鍋的精彩程度也不遑多讓，特別是菜盤的豐富程度非常值得讚賞。每一道火鍋菜品都是以新鮮的蔬菜為主，讓那些不喜歡火鍋料的人也能安心用餐。主廚的小海陸套餐以其$750的價格，提供了肉品四選一和一大盤的海鮮，無論是從份量還是新鮮度來看，CP值相當高。尤其值得一提的是，套餐中附上的干貝和生蚵，無論在尺寸上還是口感上，都讓人感到驚喜。每一口都讓人感受到大海的滋味，搭配上醬汁更是美味至極。火鍋的湯頭更是讓人流連忘返，濃郁卻不過鹹的味道恰到好處。菜盤中的蔬菜新鮮無比，除了常見的選擇，還有一些少見的品種，比如水蓮和絲瓜。肉類的選擇中，油脂較少的阪犍肉片，則因其漂亮的油花而被廣受喜愛，口感上非常出色，讓人欲罷不能。湯底的選擇亦相當多樣化，從昆布湯到雞白湯，都能滿足不同顧客的需求，將食材的香氣充分釋放出來。在這裡用餐，除了食物本身的美味，服務質量也是一大亮點。服務人員熱情親切，會不斷注意顧客的需求並詢問用餐體驗，雖然有些人可能會偏好不那麼主動的服務，但這種熱情的態度確實讓人感到舒適。店內的環境乾淨而明亮，為整體用餐體驗增添了不少分數。而且，十韻極品涮涮鍋的自助吧更是提供了多種選擇，包括零卡可樂和各種口味的冰淇淋，讓顧客可以隨心所欲地享用。在這裡，無論是喜歡奶味的冰淇淋還是其他風味的顧客，都能找到合適的選擇。顧客們常常表示，店內的冰淇淋口味多元，大部分都令人滿意，是用餐後的完美收尾。十韻極品涮涮鍋的價位雖然偏高，但考慮到食材的新鮮度和服務的質量，這樣的價格完全值得。對於喜愛火鍋的人來說，這裡絕對是一個值得嚐鮮的場所。每一道餐點都充分展現了餐廳對食材的用心挑選和搭配，讓人無法抗拒。十韻極品涮涮鍋地址： 106台北市大安區通化街39巷3號電話號碼： 02 2700 0035 造訪日：2024.6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.168.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1722876355.A.5D2.html

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