[食記] 台北市。誠屋拉麵(京站店)

看板Datong (大同區)作者etbaby (純真)時間15年前 (2010/05/20 21:32)推噓10(10推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Taipei 看板] 作者: etbaby (純真) 看板: Taipei 標題: [飲食] 誠屋拉麵(京站店) 時間: Thu May 20 21:30:33 2010 網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/30984706 店名：誠屋拉麵地址：台北市承德路一段1號B3 (京站店) 網站：http://makotofood.com.tw/main.html 看完大衛。拉夏培爾的攝影展之後，S與我便往京站走。在京站裡逛了一會兒大創之後，近五點的時間，我們便決定去尋覓食物囉！原本要在B3看看南洋料理好不好的，不過由於我們只有兩個人，算一算不那麼划算，便放棄，突然之間看到這間誠屋拉麵，今天的晚餐就決定吃這家囉！誠屋拉麵店內座位數不算少，除了吧台前的一列座外，其他都是四人座的隔間式座位，半開放式的廚房，也能讓坐吧台前的客人看到作業的環境與流程。一入座，店員便送上菜單與冰水。由於這一天的氣溫不低，沒一會兒我又自個兒盛了第二杯冰水來飲用。誠屋拉麵當然是主打拉麵，另外還有炒飯、丼飯，其他像煎餃、可樂餅、炸雞塊等常見日式小點心也都有。我們兩個都點了拉麵，S點了迷你炸雞套餐（220元），我則是點了黑芝麻擔擔麵（190元）來品嚐。桌上也擺放了不少調味料，醬油、胡椒粉、蒜末、辣油、七味粉等五種。 S點的迷你炸雞套餐，拉麵是招牌的牛骨白湯拉麵。其配料很簡單，幾塊叉燒、半顆半熟蛋、些許蔥花，另外還可以看到白湯上浮著些許黑麻油。湯頭喝起來挺溫順的，不過S喝了幾口便停下說太鹹，我說剛在菜單上看到有註明：如果覺得太鹹，可以要白湯來加哦！所以，我們便趕緊要了一碗白湯來加... 另外，誠屋拉麵的麵條可以選擇軟硬程度。 S是選正常，而我是選略硬，S很貼心地夾了一口讓我試試，正常程度的麵條的軟硬程度剛好哦:) 黑芝麻擔擔麵／190元菜單上註明這道麵是略辣口味，讓我還略為擔心會不會太辣，沒想到我是多慮了，其實沒有感覺有辣耶。將肉末與拉麵攪拌一下，整個拉麵的味道很夠，所以一起入口的感覺挺好吃的，不過真的有點太鹹了，所連我都加了約1/3碗的白湯。這一碗的麵條是選擇略硬，有稍微比較一下，程度上僅有些微的差異，不過略硬的口感也很好吃呀！日式炸雞／90元 S套餐裡的迷你炸雞，很慢才上菜！不過上桌時很熱呼呼的哦～炸雞外皮炸得很酥醉，嘗起來肉質很鮮嫩，熱呼呼地入口還會吃到肉汁；搭配淋上柳澄醬的沙拉絲一起入口，多了份清爽不油膩的風味，另外還有附美乃滋，但我個人比較不愛啦，整體而言是挺喜歡的一道小菜。 * 整體來說，雖然口味偏鹹，但加了高湯之後還算不錯；份量的話，讓我略有意猶未盡的感覺吶.... 下次的話，應該會想挑戰其他的好吃拉麵店啦！ -- -Dreamer*s Simple Life- http://etbaby.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.191.110 ※ etbaby:轉錄至看板 Food 05/20 21:30 -- -Dreamer*s Simple Life- http://etbaby.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.191.110