[新聞] 蚵仔煎大又鮮 花生粉拌醬香
蚵仔煎大又鮮 花生粉拌醬香
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33705166/IssueID/20110930
球星挖挖哇 小吃美食
2011年 09月30日 蘋果日報
我們獅隊所在的台南有很多美食，但我最難忘的還是家鄉的蚵仔煎
，每次回台中休假都要吃上幾盤。
我是豐原人，當然要介紹豐原慈濟宮旁邊小巷子的「廟東夜市」，好料很多，像清水
排骨麵、菱角穌、正老牌肉丸都很有名，平常去都得排隊，我最愛的是廟街裡的「正
兆」蚵仔煎。
這家店的歷史比我的年紀還老，選用的蚵仔新鮮、大顆而且不泡水，芡很厚實有咬勁
，不像有些路邊攤稀稀地，鋪上蔥、高麗菜或空心菜，灑上花生粉，他們把一定比例
的花生粉拌進特製的酸辣醬，淋在剛起鍋的蚵仔煎，香氣讓人著迷。一盤蚵仔煎大約
50元，吃完後再點古早味紅茶，一杯下肚，哈！清涼脾肚開。
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小破說的50元是多久之前了 XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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