[食記] [食玩誌] 花其牛排館 (高雄鳳山)

看板FongShan (鳳山)作者coopers (酷婆氏)時間17年前 (2008/07/15 16:43)推噓12(12推 0噓 7→)

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餐廳名稱：花其牛排館圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18157301 地址：高雄縣鳳山市自由路8號 (網誌右上角有地圖) 高雄縣鳳山市中山西路11號 (網誌右上角有地圖) (以上兩家花其牛排館其實是同一家) 電話：(07)747-0388 在鳳山自由路與中山西路相會合的地方，有家開了好幾年的花其牛排館，默默地觀察它的生意一直都不差，終於有一天我推開它的大門，來一嚐究竟。經濟肉排[B簡餐]，B簡餐附餐包、玉米濃湯、紅茶。第一次喝到加入雞絲熬煮的玉米濃湯，也給了我意外的驚喜，原來以前喝玉米濃湯總是覺得少了一味的味，就是加入雞絲。雞絲獨有的鹹甜風味，融入玉米濃湯一貫的甜，居然可以完整保留雞絲的風味與玉米濃湯的香甜。豐富多料的玉米濃湯，讓我期待起花其的餐點。一份B簡餐附兩顆餐包。烤得油亮亮而不焦，淡淡的奶油香味傳來，咬下去酥而軟，真是色香味俱全。本來以為會爆漿，不過奶油很乖地待在餐包裡，可以很優雅地吃著餐包，而不用擔心奶油滴得滿身都是。羊排[B簡餐]，230元。很少在平價牛排館看到羊排，就算有羊排，也都是直逼三百的價位。只比豬排貴10元的花其牛排館，讓不能吃牛肉的我也能享受平價的羊排。一開始端上桌，會疑惑上頭怎麼沒有醬汁？沒多久服務生就端來你所指定的醬汁，可任選黑胡椒醬或洋蔥醬，接著整個淋在你的排餐上！滋滋滋地聽起來就很好吃~~~ 服務生會貼心地先提醒你要用餐巾紙擋住，以免被胡亂噴賤的熱油燙到。而且我終於遇到平價牛排館將肉直接放在鐵板上，而不是將麵直接放在鐵板上。每次只要遇到牛排館將麵蓋在肉的下面，我都要忙著把麵救出來，才不會讓麵都焦到黏在鐵板上，肉卻冷掉... 這點花其牛排很有Sense。羊排很好吃，全熟的熟度，肉卻不會太老，剛剛好的嚼勁，吃起來格外享受。只是醬汁太鹹，吃完羊排後會一直想喝水。圖中花其牛排館的炸蝦排是將整隻蝦子下去炸，一份共三隻，這個也不錯吃，只是蝦子好像不太新鮮，有點可惜。紅茶似乎是它們的招牌，店門口都還掛著歡迎外帶紅茶的紅布條。濃厚香甜的紅茶，的確有別於其他平價牛排館，如果不喜歡甜的人，就一定要加入冰塊才能淡掉一些甜味。不過為了強調濃厚，卻讓紅茶煮到略帶澀味，不知道是我們這次去，嚐到偶然的瑕疵，還是一向都帶著澀味？還有附甜點，千萬別喝完紅茶就急著離席喔！打碎的白木耳，加上切片的紅棗，的確是吃完牛排的最佳甜湯品。熬煮出膠質的紅棗木耳湯，喝了就讓人覺得皮膚會變得水嫩嫩！而且也可以平衡一下前幾道重口味的餐點，即使在炎熱的夏日也不至於感到負擔！更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2626524 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.132.178 ※ coopers:轉錄至看板 Kaohsiung 07/15 16:57 ※ coopers:轉錄至看板 Food 07/15 17:05

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shaoryoko

07/15 17:26, , 1^F

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shaoryoko

07/15 17:26, , 2^F

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toic

07/15 18:53, , 3^F

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