[食記] 高雄鳳山區佳佳香鍋貼水餃專賣店

看板FongShan (鳳山)作者rabbit77610 (志仔)時間9年前 (2016/12/24 21:13)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ONdFq_n ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄鳳山區佳佳香鍋貼水餃專賣店時間: Sat Dec 24 21:11:13 2016 餐廳名稱：佳佳香鍋貼水餃專賣店(鳳山店) 消費時間：2016年/12月地址:高雄市鳳山區中華街17號電話：07-7468732 營業時間:10:00~21:30(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44531578 今天晚餐又來到鳳山了，這次不是宵夜路而是捷運站旁的中華街夜市了，但同樣也是宵夜集散區啊。這邊有來吃過很多店家了，找個沒去過的嚐鮮，剛好印入眼簾的是這間水餃鍋貼專賣店，就來試試看囉。有紙本菜單可以填寫，但拍彩色的這張比較清楚，另外點水餃需要10顆起跳，鍋貼就不用沒關係。餐具醬料自取區，沾醬要自行調配且蔥和蒜都有，接下來就靠自己的巧思創意去發想啦。高麗菜鍋貼，吃起來有點溫溫的，應該先煎好放置一旁等客人點才上桌的吧。外皮酥脆，可是裡面高麗菜肉餡調味我卻不太喜歡，味道不知怎麼描述，反而沾點醬汁才讓我覺得好吃。酸辣湯，湯料有筍絲、金針菇、蛋花、黑木耳和豆腐。嚐起來酸辣夠勁，不用加佐料就已經很夠味了且不太濃稠，適合愛吃酸辣味的朋友。蝦仁水餃，內餡蝦仁塞了兩隻，很有誠意，而水餃皮煮起來口感不軟爛，稍有咬勁。另外蝦仁有用酒下去醃漬，一入口就滿滿酒香味了，甚至蓋過肉餡的鮮味，但就是好吃，且蝦仁肉質頗為緊實，整個讓我很喜歡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.160.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1482585076.A.FF1.html ※ rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 12/24 21:12 ※ rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 12/24 21:13 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.27.160.61), 12/24/2016 21:13:32

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