[食記] 高雄鳳山區五斗米滷肉飯

看板FongShan (鳳山)作者rabbit77610 (志仔)時間9年前 (2017/05/06 20:29)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P3S6lKy ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄鳳山區五斗米滷肉飯時間: Sat May 6 20:29:32 2017 餐廳名稱：五斗米滷肉飯消費時間：2017年/5月地址:高雄市鳳山區青年路二段101號電話:07-7993758 營業時間:10:00~14:30/16:00~20:00(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44978020 中午時分來到鳳山這間滷肉飯店家用餐，以前我有經過店家幾次但從沒興起前往造訪的念頭，但最近想催生新的懶人包出來，所以就把這間排進拜訪名單中，才會有今天午餐之行。店家點餐是在店門外點的，而一旁牆上有新的菜單且店內雖然也有但不是很準確，所以就以外面的菜單為準吧。滷肉飯，我沒有選擇便當類的，所以基本配菜是酸菜和一塊醃蘿蔔，醃蘿蔔味道不怎麼討喜就略過不提了。白飯上有淋了肉燥，吃起來頗為鹹香，肉燥則以肥肉居多，但完全不膩口，看來店家的肉燥飯也是可以期待的。而主角滷肉外觀看起來油亮光滑，尤其那肥肉部分更是入口即化，整個不油不膩，滷汁鹹度有入味。然後瘦肉口感軟實鮮嫩，肉質絲絲分明，還蠻好吃的。油豆腐，看起來是很入味的油豆腐，鹹甜味道確實有吃進去，所以豆腐裡頭呈現淡黃色，但缺點是太小塊了。雞肉飯，配菜剩醃漬蘿蔔而已，但雞肉絲給不少且有些還帶皮，口感嫩度很不錯。而口味因為有油蔥酥的加持，多了股誘人食慾的味道，只是淋醬醬汁很薄弱，沒有雞油的香氣和滷汁的鹹度，白白浪費了這麼好的油蔥雞肉絲，可惜了點。貢丸湯，湯頭呈現混濁的狀態，且店家放了不少冬菜在裡面，看來是有特別熬煮過的，喝起來鮮甜清爽。貢丸的話，口感緊實，彈牙度普通，沒有特別之處。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.129.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494073775.A.53C.html ※ rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 05/06 20:29 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.27.129.201), 05/06/2017 20:29:57

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