[食記] 食嗑時刻乾拌麵

看板FongShan (鳳山)作者syuanfeng (睡飽再說)時間1年前 (2023/10/04 11:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：食嗑時刻乾拌麵消費時間：2023年8月地址：80645高雄市前鎮區公正路15號電話：0902-189015 營業時間：11:00～15:30；16:00～19:00（週一店休） —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/shihkeconstantly/ —— 這天週末先生去捐完血，可能因為送的東西很多，所以他花快兩個小時才捐完血XD等我們要開始找東西吃時就已到下午時段了，許多店家都已經紛紛休息，也讓我們有點苦惱呀！好在剛好經過這家食嗑時刻在下午兩點時還有營業，就決定吃這家吧先附上菜單給各位參考，這家店主要是提供各式麵食，另外還有不少黑白切跟滷味可以選擇，而且價格透明還可以直接在點單上劃記，就不用像傳統店家點完再來擔心會不會點太貴了XD 這家食嗑時刻乾拌麵位在公正路上，旁邊就是在地蠻有名的冠成四川成記涼麵以及前鎮戶政事務所第二辦公處，到了禮拜天晚上這裡就會變成了崗山南街夜市，是我小時候常來逛的在地小夜市之一值得注意的是，店家在門口有張貼一個醒目的公告，內用的話每個人低消是100元，相較於一般麵店是蠻特別的規定的，不過我們想說點兩碗麵再加一些小菜就會超過了，所以也就沒怎麼在意店內的用餐環境蠻乾淨舒適的，由於我們來訪時已過了用餐尖峰時間，所以店內都沒其他客人就可以好好拍空景照了。找好座位畫好單後就可以等餐點上桌囉點餐時瞄了一眼滷味櫃檯，看起來食材都蠻新鮮，檯面也非常乾淨，但還是要忍住避免點了太多滷味XD 很快地餐點就上桌啦～首先來試一下他們家的滷味，我們點了粉腸、百頁豆腐、米血及鴨胗等等品項，個人覺得即使不用沾醬也都很夠味，其中米血更是特別好吃，不會有過乾或過爛的口感麵食的部分，我點了紅燒牛肉湯麵，湯頭喝起來不會過鹹且口感很順口，麵體也是我喜歡的細麵，牛肉的部分吃起來有種說不出來的味道，感覺也稍有嚼勁一些，但整體還算不錯先生點的則是豬油拌麵，簡單的配菜搭配細麵與醬汁就很好吃了。雖然個人覺得口味沒有這麼重，但這樣也方便大家可以自己再加一些醬料微調喜歡的味道其實會對這家店有印象，後來想想好像是常在叫外送的名單上看到XD但有時候在現場吃現煮的麵食與滷味感覺還是比較好吃一點，分享給大家參考看看啦 -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FongShan/M.1696391061.A.13E.html