[食記] 新北新莊宏匯廣場7樓聖加海南雞飯

看板HsinChuang (新莊)作者wonderfood (wonderfood)時間3年前 (2020/08/15 20:20)推噓6(6推 0噓 7→)

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餐廳名稱：聖加海南雞飯消費時間：2020年/8月地址：新北市新莊區新北大道４段3號(宏匯廣場7樓) 營業時間：平日(週一至週四)及例假日 11:00~21:30 例假日前一日(週五、週六)11:00~22:00 網誌好讀版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229698884 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974747-3267713495-g_n.jpg

聖加海南雞飯是這裡少見的南洋風味美食經過櫃前面就聞到一股獨特的酸酸甜甜南洋醬料香氣服務人員穿的花襯衫也很有異國風情 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974726-4091365625-g_n.jpg

櫥窗內掛著大肥雞頗有燒臘店的感覺 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974760-287616751-g_n.jpg

有各種不同的海南雞飯套餐另外還有賣麵食像是南洋鮮蝦麵、叻沙海鮮麵、泰式酸辣麵等比較有特色的還有咖哩雞麵、泰式椒麻雞飯以及牛肉河粉也有一些冰品，如: 摩摩喳喳、西米露以及紅豆冰等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974750-2442979086-g_n.jpg

海南雞飯雙人套餐原價320元，特價250元有特價那當然就點這個啦! 以下資料來源: 維基百科---海南雞飯海南雞飯是一道雞肉配香飯的瓊菜 20世紀初期，移民到東南亞、馬來西亞、新加坡等地的海南人將海南雞飯帶到當地並開始成功的商業化普及推廣，成為東南亞最著名的華人料理之一它被認為是新加坡的國菜之一，最常與新加坡料理聯繫在一起 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974710-1296592382-g_n.jpg

點完後拿著感應器去尋找位置等感應器震動再去取餐即可 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974722-1712130854-g_n.jpg

海南雞飯雙人套餐原價320元(特價250元) 套餐內容為以下飯X2、湯X2、一盤雙味雞肉搭配二款沾醬、一盤高麗菜這樣250元，一人才125元 CP值算是挺高的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974759-4276990291-g_n.jpg

<海南雞> 一種是原味的海南雞，一種是烤雞原味的海南雞肉質細嫩口味鹹的恰到好處紅皮的烤雞吃起來比原味稍乾一點但香氣更勝 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974740-101245043-g_n.jpg

雞肉的兩種沾醬左邊是帶有蒜味的沾醬右邊的沾醬則有點酸有點甜又有點辣，味道複雜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974725-2055176661-g_n.jpg

<飯> 使用最高等級泰國老米香，烹煮過程先使用香料爆香炒米，將悶煮過的雞湯，加上香茅、香蘭葉適量調味這碗飯不同於一般白飯只是個配角它本身就可以當主角了! 使用的是泰國的長米飯本身就帶有鹹香味光吃飯不用配菜就可以直接吃完了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974744-2732023920-g_n.jpg

吃到一半挖出一塊很大的薑 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596976021-2156141067-g_n.jpg

<高麗菜> 高麗菜脆脆甜甜可惜淋的醬汁太鹹了飯本身又已經有鹹味所以吃完好渴... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596974734-3874045325-g_n.jpg

<湯> 很普通的湯品嘗到了新加坡赫赫有名的海南雞飯嫩雞肉配上香飯不能出國所以我們就只好多多品嘗異國料理吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.196.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1597494008.A.420.html ※ 編輯: wonderfood (1.160.196.167 臺灣), 08/15/2020 20:20:37

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a12478x

08/15 23:35, 3年前 , 1^F

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推

surpriseQ

08/15 23:47, 3年前 , 2^F

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surpriseQ

08/15 23:49, 3年前 , 3^F

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