[食記] 台北 台北101 梅光軒
圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38260077
最近的日式拉麵店好像接力賽一樣，有種一星期開一家的錯覺~XD。今天來到的是位在台
北101地下一樓的梅光軒，與其說是店，不如說是被隔出來的一個區域，空間並沒有很大
，甚至有一排座位是在店的外面。
從菜單上就可以感覺到梅光軒的北海道血統，有蔬菜拉麵，更有加了奶油和玉米的搭配方
式，但...我只覺得品項好多呀，剛開始會不知道怎麼選。梅光軒要收10%的服務費喔。
桌上除了基本的調味料之外，就屬拉麵胡椒和蒜酥最引人注意，蒜酥看起來滿新鮮的。
沒有日式炸雞塊，那就點煎餃吃吃看，盤子邊有個凹槽可以放醬油。煎餃我覺得普通，沒
太多感想，但吃得出來是日本那種易化開的軟皮口感，不過一份5個就要80元不便宜呀。
好友點的是鹽味拉麵，我覺得湯頭還不錯，滿醇厚的。
我點的就是招牌的醬油拉麵，叉燒有兩大片，而且很厚很軟嫩，筷子可以很容易切開，與
其說是日式叉燒，不如說比較像滷肉，雖然吃到最後肉質有點澀，但我想是因為長時間熬
煮的關係吧，配著湯吃就還好。湯頭我覺得還不錯（但一樣喝得出來有被調整過），加了
拉麵胡椒和蒜酥後會讓整個味道更為提升，不過好喝歸好喝，但味道卻少了個性和特色，
喝完後並沒有那種驚艷的感覺。筍乾很厚，脆脆的很不錯。麵條是細捲麵，口感偏軟。
之前有看過好友的旭川梅光軒一文，本以為台灣版也會很糟糕，今天吃完後發現比想像中
好不少，份量也很夠，只是味道少了個性，雖然不差，但卻沒有太多的想法，也沒有讓我
想要再光顧的念頭。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
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