[食記] 台北信義永春站純發魯肉飯

看板HsinYi (信義區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間2年前 (2022/11/30 18:06)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZXohzyT ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義永春站純發魯肉飯時間: Wed Nov 30 18:05:45 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45252588 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667733489-2274063524-g_n.jpg

自從在我的美食泉源IG看到純發魯肉飯的介紹加上剛開幕時各大媒體報導後就一直很想來吃但純發的人氣真的非常高雖然從最近的永春捷運站也需要步行約3到5分鐘的時間仍然不減大家晚上來碗滷肉飯的熱情前兩次想吃的時候卻每次都要排隊至少1小時只好先放棄一直到第三次趁著大雨天造訪才沒有大排長龍即使如此也等了半小時多才能入店店面設計由我個人超愛的好室設計負責充滿童趣的黃綠鮮明配色完全顛覆滷肉飯的刻板印象門口的地毯還用了下挖的空間搭配透明玻璃很有趣點餐櫃檯非常復古年代卡通感還搭配了日文跟英文以及可愛的插畫點餐櫃檯可以一眼看清開放式廚房人多的時候不想久候可以考慮外帶更快人潮不斷的店面仍然維持很良好的衛生也沒有任何地板濕滑或油膩的情形不過難免會有點菜屑殘渣圓形凳子是很螢光色系的黃橘配色桌子採用了很文青的白磁磚打造桌子中央都有用半透明的隔板隔開內用座位大概僅有3桌約一次可容納10人不過大部分的人都吃完就離開翻桌率其實不差比起新潮的店面裝潢每樣菜色都不超過百元真的很親民平價特別是點燉湯只要加10元就有一碗滷肉飯百元有找的晚餐對小資族來說很佛心 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667733540-3699112910-g_n.jpg

難得可以吃到當然一次點齊各種想吃的菜色取餐採用自助式的金屬托盤讓人想起學生時期打菜的童年回憶純發魯肉飯 TWD30 單點一碗飯30元在台北也是合理價格加價獲得的滷肉飯真的很划算白飯煮得剛好粒粒分明搭配偏甜的醬汁非常下飯滷肉屬於肥肉較多吃起來油脂豐富膠質Q彈特別推薦會吃辣的可以加上純發自己的辣椒讓味道更多變化油豆腐 TWD20/ 滷蛋 TWD15 油豆腐非常令人驚艷吃起來軟嫩外層有嚼勁滷汁入味每一口都很juicy 滷蛋本身不過不失蛋黃雖然有點偏乾但蛋白本體不會乾澀仍然算柔軟剝皮辣椒燉雞湯 TWD85 我自己平常除了酸辣湯基本上是個不喝湯派但看到很多人推薦純發的剝皮辣椒雞湯讓人在濕濕的下雨天忍不住點了一碗一碗雞湯大方給了很大一塊的雞肉而且是貨真價實肉很多不是用骨頭矇騙雞肉跟骨頭可以很輕鬆分離感覺得出來花了很久的時間熬煮湯頭清澈調味不會過鹹薑絲與剝皮辣椒的辣感喝起來不油膩蠻爽口難怪可以成為大家推薦的菜色之一燙青菜 TWD40 這天吃到的燙青菜是空心菜不確定蔬菜種類是否會更換我個人蠻喜歡燙青菜的調味空心菜本身也很新鮮有脆度只是有點偏油膩需要瀝乾湯汁再入口比較爽口不僅外觀是網美店拍照上相純發的食物也非常美味實惠難怪開幕至今人潮仍絡繹不絕如果想內用的話建議避開尖峰用餐時段或是外帶回家品嚐也很棒喔! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/09/29 花費: TWD170(雞湯+滷肉飯+油豆腐+滷蛋+燙青菜各1) 純發魯肉飯 16:00-23:30 公休日: 週一有無服務費: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒 110 台北市信義區松山路497號電話: 0983-273-719 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.94.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1669802749.A.F1D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.247.94.6 臺灣), 11/30/2022 18:05:59

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