[食記] 全鴨鍋物 踏輕Touchin遠東百貨信義A13店
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台灣人真的很愛吃鍋，市面上也有很多不同種類的火鍋，像是麻辣鍋、鴛鴦鍋、涮涮鍋、
壽喜燒等，但大家有吃過「全鴨鍋物」嗎？
這間位於台北信義區遠東百貨信義A13店內的「踏輕Touchin匠職沉浸式鍋物料理」，就是
一間以宅配全鴨鍋物為主的美食店家
踏輕Touchin全鴨鍋物系列以「一種吃得到的溫度」為品牌核心，他們有推出「胡椒鴨」
、「薑母鴨」、「麻辣鴨」以及「洋蔥鴨」
這次我們在踏輕Touchin遠東百貨信義A13店買了麻辣鴨和洋蔥鴨回家當作年節團圓飯加菜
，那肉質真的是太軟爛了，大口咬下真的是太滿足了
最讚的還是古法秘製馬來風味湯頭，煮的時候只要加入1000~1500cc的水烹煮就可以了，
湯頭真的是太迷人了，喜歡吃鍋的朋友一定要試試唷
踏輕Touchin匠職沉浸式鍋物料理的位置就在遠東百貨信義A13店的B3樓層，位置就在電動
手扶梯旁
踏輕Touchin的全鴨式火鍋熱銷多達30萬隻，每隻鴨都使用重達2.5kg的鴨子，再經過慢火
燉煮3小時
這裡除了全鴨火鍋，還有嘎嘣脆的炭烤脆皮豬，可惜當天他們已經賣完了，不然還真想買
回家試試
踏輕Touchin的全鴨火鍋口味有四種：麻辣開鍋鴨、沙勞越胡椒鴨、蝦黃厚薑母鴨以及黑
胡椒洋蔥鴨四種，感覺每一種都好好吃呀！
現場還有提供試吃，味道真的是很不錯，馬上就帶二隻回家當作年菜加菜
踏輕Touchin匠職沉浸式鍋物料理除了在遠東百貨信義A13店有實體門市之外，外縣市的朋
友也可以直接上官網訂購，直送到家唷
來這裡買全鴨火鍋還會送保溫袋，顏色超像HERMES愛馬仕的，提在街上感覺很吸睛
首先我們先開鍋黑胡椒洋蔥鴨，每一袋全鴨火鍋的重量真的很有份量，光退冰就退了一整
天
看看那踏輕Touchin的全鴨火鍋有多麼真材實料，裡頭是一整隻鴨子，大小剛好就跟鍋子
一樣
吃全鴨火鍋的好處是不用再買其他的肉品，只需要購買一些蔬菜和火鍋料就行了
為了能方便食用，把全鴨切成肉塊，切完也是滿滿一大盤，價格才799元，不買可惜呀！
黑胡椒洋蔥鴨火鍋煮好後先吃一口鴨肉，那肉質真的非常的軟爛，非常適合長輩和小孩食
用，連鴨胸都嫩到不行
湯頭因為加入了滿滿洋蔥的關係，味道非常的鮮甜，還帶有淡淡的黑胡椒辣味，開胃又提
味，好喝
吃完剩餘的湯頭真心推薦可以拿來煮麵或煮粥，味道真的是超讚的
踏輕Touchin匠職沉浸式鍋物料理真的是超值又好吃，份量絕對足夠四個人以上享用，喜
歡吃火鍋或鴨肉的朋友，快來試試吧！
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【遠東百貨信義A13店外帶美食推薦】全台唯一全鴨鍋物 古法秘製馬來風味 踏輕Touchin
匠職沉浸式鍋物料理
地址：台北市信義區松仁路58號B3
營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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