[美食] 新橋食堂，創意和風料理已回收

看板Hsinchu (新竹)作者h294799 (Katy)時間11年前 (2014/08/30 22:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：新橋食堂消費時間：2013/08 地址：新竹市文化街84號電話：03 5313978 營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00 店家網站：http://www.shinchiao.com.tw ------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：http://h294799.pixnet.net/blog/post/197904011）（以下為網誌純文字版）新橋是新竹鼎鼎有名的餐飲集團從一開始的燒肉到現在日式料理、上海菜、甚至brunch都有只要是新橋集團的都有一定的水準，隨便吃都不用太擔心~ 這次吃的新橋食堂位於文化路旁，小小一家店不是很起眼這家算是中高價位的門口的木頭拉門很日式風格，一進去旁邊個鞋櫃要先脫鞋餐桌是和式的那種桌子每個人都有熱茶跟一碟毛豆（旁邊那個木牌子二就是鞋櫃的牌子~）第一道菜是鮪魚酪梨塔($180)（原本有六片麵包的，被爸爸先拿走一片了聽名字就感覺很酷吃法是用湯匙把沙拉放到麵包上一起吃ㄧ送上來的時候我以為是火腿跟紅蘿蔔沙拉XD 結果... 吃下去才知道是滿滿的魚卵而不是紅蘿蔔紅紅的有的是火腿有的是令人意想不到的鮪魚生魚片！！！超驚訝的，魚卵加生魚片超新鮮、超好吃麵包原本以為會是硬硬的法國麵包殊不知是外脆內軟的，很搭沙拉 95分！！！第二道是鮪魚生魚片($280) 原本有五片的，我又晚拍了sor... 每片都厚實鮮美，好吃！！ 90分！！！第三道是炸蝦沙拉($160) 這道其實應該要整份連生菜＆洋蔥一起咬下去吃但是我不敢吃洋蔥，所以只吃炸蝦而已我不喜歡這道炸蝦皮不是酥脆的，而是油油的那種加上面的美乃滋超多配在一起真的超級油！不知道怎麼給分，反正不會再點.. 酥炸雞軟骨($120) 這道有附檸檬和一碟胡椒粉淋上檸檬加胡椒粉，酸酸鹹鹹的還不錯不過就是雞軟骨，沒什麼特別的大家一致認為很像甜不辣＠＠ 80分！！！石鍋拌飯（牛）($180) 石鍋拌飯可以選要牛還是豬，泡菜要直接加裡面還是分開放我們是選牛，泡菜另外放！沒有紅紅的泡菜跟一般的石鍋拌飯看起來很不一樣這個拌飯很特別竟然有加玉米，可能是因為玉米，所以飯本身沒有加泡菜的話吃來是甜甜的鍋巴不少、不會太焦一點點黏黏的鍋巴，好吃～ 90分！！！鰻魚柳川鍋($260) 這裡面有很多菇、鰻魚、洋蔥、蛋鰻魚真的好好吃~~~~ 看起來跟蓋飯上的料很像吃起來也真的跟蓋飯上的料一樣XD 湯汁也是蓋飯鹹鹹甜甜的汁吃的時候沒有飯配真的是太可惜了這道菜真的該直接做成蓋飯的！ 80分！！！鮮魚味噌湯($80) 摁..就是味噌湯，好喝但也沒什麼特別的魚普普，不夠軟嫩鮮甜 70分！！！軟殼蟹壽司($220) 不知道只吃到最後太飽了沒什麼感覺，還是真的普普對它真的沒什麼印象... 不過壽司外觀真的是太可愛了！！黑糖軟糕(贈) 這道甜點菜單上也有不過店家每人都會附一份當餐後甜點，有兩小個軟糕黑糖不會太甜加花生粉很搭軟糕原本以為是一般黏黏的麻吉結果竟然是牛奶麻吉，超好吃！！！！很Ｑ彈軟嫩，超喜歡 100分！！！芝麻奶酪($50) 上面灑了滿滿的玉米片，裡面是奶酪上面有一層芝麻醬奶酪很綿密好吃～ 90分！！！最後附張從店內拍出去美美的街照 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.238.181 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1409409249.A.3FD.html