[美食] 新竹-川上精緻鍋物*食材新鮮好吃又便宜已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sillybaby (牛牛)時間11年前 (2014/09/10 18:11)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌好讀版:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/388764797 --------------------------------------------------------------- [ 用餐日期：103-08-31 ] 聽男友老爸說這間店的前身就是火鍋店，只不過是吃到飽的他們之前就有來吃過啦詢問老闆之下確認無誤，因為成本及人力的關係在今年五、六月的時候從吃到飽火鍋轉型成小火鍋店位於新竹中正路婚紗街上，就在新娘物語及藏屋燒肉的中間巷子進去位置比較隱密一點，但竟然有附設停車場，實在揪感心門口有簡單的菜單可以先看一下最貴的鍋物不過也才150元～好便宜呀(吶喊) 店內環境不大，大約只能容納40人晚餐時間開始才半小時就已經客滿狀態，相當驚人還好我們有提早預約訂位，不然就得乖乖等啦 ps 是可以電話預約訂位的，不過會依照當時店內的狀況接訂建議如要訂位請務必提早～不然就直接到現場候位吧！小火鍋的翻桌率是蠻快的啦菜單 MENU 鍋類的部分有八種選擇日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋(以上四種可素食) 日式咖哩鍋/韓式泡菜鍋(以上湯頭開鍋可任選豬牛羊一份) 另外還有鮮魚鍋/鮮蝦鍋以上皆附菜盤+肉類(除魚蝦鍋)+白飯or冬粉or王子麵擇一也有單點的肉類、火鍋類、青菜類、主食類可加點沙茶醬這是店家自製的，每人一碗（不夠應該可以再要）我有小試幾口，涮好的肉直接沾著吃非常的香～很夠味喔醬料區當然醬料不可能就只有一碗沙茶醬麻可以到醬料區自己調配唷，有蔥花、蒜泥、辣椒、醬油、白醋等飲料、冰品區可口可樂系列的飲料，就安全牌囉！冰品最後再來介紹，飯後甜點咩裝完醬料、飲料再回到桌上就變這樣啦主鍋跟菜盤全都上啦～效率十足這次被安排在共鍋座位，就以鴛鴦鍋的方式登場囉有些人喜歡這樣也有人喜歡個人鍋，都不一定啦如果真的很介意的話，登記候位的時候可以先說一下一家人就蠻適合這樣分享的感覺:) 我們四個人可以選四種口味就選了日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋鍋底都是老闆自己煮的，按著過去的經驗，湯頭口味都有一定的水準日式是比較清淡的甜味；台式養生有加許多枸杞，喝起來更加甘甜，也相當清爽川味麻辣鍋麻而不辣，也是老闆最得意的湯頭，拿來涮肉再適合不過啦東北酸白菜湯喝起來是淡淡的不會很酸，但會越煮越香以上我們最愛的是台式養生鍋！一致認為的冠軍麻辣鍋裡面還有一兩塊鴨血，而且相當的大塊口感相當飽實、QQ有彈性，好吃菜盤(一鍋一份)，所以我們有四份唷有高麗菜、青江菜、豆腐、豆皮、木耳、番茄、香菇、玉米、火鍋料等加起來大概有13種左右全部丟下鍋煮的感覺就挺豐盛啦～豬牛羊肉(一鍋一份，除了鮮蝦、鮮魚鍋) 他們的肉品是精心挑選過的品質還不錯，口感吃的出來羊肉沒有騷味、口感滑嫩，涮完沾著沙茶醬一起吃，更加夠味豬肉帶點油花跟筋，吃起來QQ的，有在吃松阪豬肉的感覺牛肉是選用牛五花的部分，油花的分布超漂亮的湯煮滾後，放下去涮5~8下就是最好吃的熟度啦~真的好好吃鮮魚 50元/份(單點) 選用鯛魚片，吃起來口感綿中帶Q，新鮮無腥味鮮蝦 50元/份(單點) 蝦子雖然個頭不大，但一份也有八隻之多，好超值呀鮮度還不錯～蛋餃 30元 / 魚餃 30元 / 貢丸 30元 / 麻吉燒(芝麻) 30元 / 水晶餃(原味) 30元他們的火鍋料都是用西北的，大廠牌吃起來安心也好吃西北的魚餃果真厲害～煮起來皮不會爛爛的，肉餡也比較飽滿每鍋有附白飯/冬粉/王子麵三選一我們這次只選了白飯跟冬粉，忘記要選王子麵加麻辣湯一起吃了 >< 只好留到下次再來吃囉～哈哈哈真會找理由冬粉份量還蠻多的，煮起來的Q度也還不錯吸飽飽的湯汁吃起來好過癮～冬粉也不會讓人那麼有罪惡感啦最後就是甜點時間啦！這邊有提供冰棒跟小美冰淇淋，比一般小火鍋店還要多選擇小美冰淇淋還蠻好吃的，而且有四種口味都是滿滿的又不會很難挖 --牛牛食後感-- 牛牛很愛吃小火鍋，三不五時都要叫男友帶我去吃認識牛牛的捧友就知道我之前很推林森路的兩披索，因為口味多又平價但現在吃了川上之後，完全打趴兩披索啦XD 食材、湯頭都很實在，實在高於150元的價值~CP值超高的啦！以後牛牛想吃鍋都會來這裡啦【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】 [ 店家資訊 ] 川上精緻鍋物地址：新竹市中正路157巷13號電話：03-5248935 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:00 公休日：每周二 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.18.161 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1410343866.A.E8D.html