Fw: [食記] 新竹竹北縣政店 UDON讚岐烏龍麵已回收

看板Hsinchu (新竹)作者teamfirst (teamfirst)時間10年前 (2015/11/04 23:57)推噓0(2推 2噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MEDgPQB ] 作者: teamfirst (teamfirst) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北縣政店 UDON讚岐烏龍麵時間: Wed Nov 4 00:02:30 2015 餐廳名稱：UDON讚岐烏龍麵消費時間：2015年/10月地址：新竹縣竹北市縣政二路187號營業時間：週一至週五上午11:30~下午14:30(供餐至14:00) 下午17:30-晚上21:00(供餐至20:30) 週六.週日.例假日.感恩日(每月1日) 上午11:30-晚上21:00(供餐至20:30) 電話：03-5583040 每人平均價位：200~350元圖文網誌：http://kitty716.pixnet.net/blog/post/437139715 --------------------------------------------------------------------- 好久沒吃到這麼好吃的烏龍麵了~~是說UDON 讚岐烏龍麵剛開幕的時候，就連續去了兩次會注意到是因為剛好到新竹縣護理師公會辦退會，地點很好找，就在護理師公會的樓下而已喔！這種簡易式的取餐流程，讓人看了一目了然，大概吃拉麵有異曲同工之妙，進去之前下好離手選定喜愛吃的烏龍麵就對了！一進門口就是點餐區，點完餐之後會把碗再次消毒，碗公轉一轉之後拿起來，就倒入湯麵接著出餐區把麵拿好，拉著托盤看看天婦羅區沒有中意的，喜歡一樣夾到托盤裡每日還有這種小菜區炸物都是少量多樣提供，想要的若是沒在架上，還可以預訂，是說還滿客製化的阿... 而且真的每次去，吃到的炸物都是熱的.微溫的，沒有冷掉這回事結帳完成後，剩下就是調料，如果吃的是沾麵，這裡也有吃法教學，把生蛋汁拌入麵裡，再加入醬汁、蔥花、脆麵衣等配料，就是釜玉烏龍麵的吃法了！熱飲、冷飲部分都是自取的天婦羅還有專用的醬汁，搭配蘿蔔泥這味道就對了～湯的烏龍也可以酌量添加蔥花和脆麵衣，脆麵衣就是炸物上頭的麵衣，咬起來脆脆的增加口感，不過不見得每個人會喜歡本月的排行榜果然名不虛傳，來了兩次都點濃口豚肉烏龍麵這味道最普羅大眾又深得我心！！只是我的蔥花和脆麵衣加的有點多，稍微的把肉味蓋掉了些，整體還是還是好吃，麵很Q彈帶有咬勁，秘訣在於麵粉是來自於日本香川縣當地知名的烏龍麵專用麵粉，口味還有一定要配的炸蝦，裹粉有點過多了，不過還是可接受啦揚汁豆腐，非常安全的過關了店內簡單設計，真有點像來到了拉麵店一樣座位看起來不多，一間小店也可容納44人，午晚餐時間生意看起來也都滿好的～希望可以長久經營下去囉附上資訊地址：新竹縣竹北市縣政二路187號電話：03-5583040 營業時間：週一至週五上午11:30~下午14:30(供餐至14:00) 下午17:30-晚上21:00(供餐至20:30) 週六.週日.例假日.感恩日(每月1日) 上午11:30-晚上21:00(供餐至20:30) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.187.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446566553.A.68B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: teamfirst (1.169.187.225), 11/04/2015 23:57:03

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