[美食] 新竹竹北--斑鳩的窩（三民店）已回收

看板Hsinchu (新竹)作者churky (萬法皆空自由自在)時間10年前 (2015/12/19 13:40)推噓1(1推 0噓 5→)

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餐廳名稱：新竹竹北--斑鳩的窩日式炸豬排連鎖餐飲（三民店）地址：新竹縣竹北市三民路216號（寶雅百貨旁）電話：(03) 552-9393 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/441849305 斑鳩的窩是一家日式炸豬排連鎖餐飲，我第一次知道這家店是去高雄玩的時候，因為住在君鴻國際酒店，在大遠百旁邊就發現了這一家店，（君鴻國際酒店的住宿心得可以參考： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/439409029）想不到原來我們竹北就有分店了，因此特地跑來吃看看有什麼不一樣。斑鳩的窩可以說是由南部起家後，一路開業到北部來，民國89年在高雄市三多四路，以經營複合式餐廳起家，一直到民國95年，改變以日式炸豬排專賣店之型態繼續經營，目前在全臺灣總共有25家分店，包含路面店與百貨公司中都有分店，其中在高雄有12家分店，算是規模最大的地區，另外嘉義1家、臺北3家、新北3加、新竹2家、台南4家，最新開幕的就是位於竹北三民路上的三民店，也就是我們這一次來用餐的分店，所有的店面都有日式炸豬排、丼飯、鍋物等餐點，算是相當日式的餐廳，餐點種類有分定食類，都有提供白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜、蒸蛋等，還有味噌、玉子二種沾醬，另外白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以無限量供應添加，另外還有蓋飯定食、拉麵定食、蕎麥冷麵、紅咖哩燒定食、咖哩燒定食、泡菜燒定食、千層燒定食、焗烤、小品等，還有飲品與單點炸物可以選擇，提供的種類還不少，對於喜歡日式炸豬排的人來說，可以考慮去吃看看，並且與其他同類型的餐廳比較一下。 ▼ 新開的店面就有新開的樣子，這家位於竹北三民路上的餐廳，記得之前這一帶好像是商店的店面，以前有阿瘦皮鞋在這邊開店。 ▼ 營業時間就貼在門口，平常日與假日的營業時間不太一樣，不過下午都有休息時段，要去吃飯的人要留意時間。 ▼ 這家店賣的是日式炸豬排，因此在門口與大部分的日式餐廳一樣，有餐點的模型展示，用餐前可以先看看那一套比較好吃。 ▼ 這家店的特色是白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以吃到飽，無限制的添加，對於食量大的人來說，相當的划算。 ▼ 店內的布置還滿簡單的，以木頭矮隔間來區隔每一組座位，有種日式家庭餐廳的感覺。 ▼ 餐具、餐巾紙，全部都放在桌上，基本上只有筷子，湯匙會跟著餐點一起上桌。 ▼ 提供簡單的沾醬，這家的豬排醬是果醋醬，與磨碎的芝麻結合後，就會變成好吃的豬排沾醬，另外對於吃辣的人來說，還有七味粉可以使用。 ▼ 還有教你芝麻怎麼磨才對，原來這個芝麻不能磨太細的，要適度研磨就好。 ▼ 研磨芝麻的用具，這個在日式豬排店都可以看到，不過這家店多了一個小碗，使用的方式是將磨碎的芝麻倒入小碗中，再將果醋醬倒入小碗中使用，不是直接倒入缽中的，磨芝麻的木棒更不能沾到豬排醬。 ▼ 高麗菜絲使用透明玻璃容器盛裝，看起來質感好很多，不過這家的高麗菜絲沒有提供胡麻醬，可以使用果醋醬來沾高麗菜絲，這個高麗菜絲也是無限量供應的。 ▼ 提供的餐具除了桌上的筷子之外，還有一個小碗可以使用。 ▼ 店內提供熱麥茶，因此可以不用再點飲料喝，這個杯子還滿特別的，好像是手工製作的感覺。 ▼ 原本要點拉麵定食的，可惜這天晚上的拉麵定食賣光了，只好改點這個「豬排蕎麥冷麵定食」，整份餐點內容相當的豐富，很大的一個托盤。 ▼ 這個蕎麥冷麵我還滿喜歡吃的，相當有日式風格的特色，除了蕎麥冷麵之外，還有蛋絲、海苔絲在旁邊可以搭配食用，這個冷麵在夏天吃的時候，冰冰涼涼的口感相當好。 ▼ 沾蕎麥冷麵用的醬汁，要吃的時候將麵條沾一下醬汁後，就可以用吸食的方式來吃，千萬不要整陀麵都放進去，會沾太多醬汁。 ▼ 醬汁內有提供蔥花、芥末醬、蘿蔔泥等可以一起混入調配，加了芥末之後，吃起來會稍微有點嗆味，味道也會比較好。 ▼ 炸豬排滿大一塊的，而且也算是相當的厚，這個炸豬排口感還不錯吃，外頭的炸粉也不會太厚。 ▼ 另外提供了沾醬，黃色的是玉子醬，另外的是味噌醬，都可以拿來沾豬排使用。 ▼ 味噌湯也是可以喝到飽，第一碗的湯內配料很多，有豆腐、蘿蔔、海菜等，之後續碗的話就只有豆腐在裡頭了，但都可以喝到熱熱的味噌湯。 ▼ 定食還有附一杯蒸蛋，也就是茶碗蒸，還有丸子、魚板等配料，還不錯的真材實料。 ▼ 小菜的部分就一般了，吃點有味道就好。 ▼ 另外一份是「雞排紅咖哩燒定食」，看起來就單薄了一點，不過有一個鐵盤，熱騰騰的。 ▼ 這個是雞排紅咖哩燒，外頭一樣有裹上炸粉，與豬排相比，雞肉的口感比較嫩一點，但份量似乎比較輕一些，咖哩醬可以沾雞排，也可以加在白飯裡頭一起吃。 ▼ 白飯可以吃到飽，食量大的人應該會很喜歡這項措施。 ▼ 另外加點的揚出豆腐，也就是炸豆腐，這道菜相當的不錯，豆腐外頭裹上薄薄的炸粉，還有柴魚片放在一旁提味，揚出豆腐有提供專用沾醬，沾了醬汁後會比較有味道。 ▼ 飯後甜點有二種可以選擇，第一種是冰淇淋，這個是薄荷巧克力的冰淇淋，基本上就是一球的份量，口味不確定會不會定期更換，下次有去吃的時候再看看。 ▼ 另外一個是抹茶布丁，很綠的顏色，但卻沒有太多的抹茶味，單做一般的甜點吃就好。用餐資訊：地址：新竹縣竹北市三民路216號（寶雅百貨旁）電話：(03) 552-9393 平日營業時間：11:00~14:30（供餐至14:00）、17:30~22:00（供餐至21:00）假日營業時間：11:00~15:30（供餐至15:00）、17:00~22:00（供餐至21:00）官方網站：http://www.banjiouwoo.com/ -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.158.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1450503632.A.2BA.html