[食記] 酪義廚房。披薩客製化，燉飯濃香已回收

看板Hsinchu (新竹)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間10年前 (2015/12/21 18:50)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：酪義廚房地址：新竹市東區關新路193號電話：03-6661691 營業時間：星期一~五 11:30~14:00 17:00~21:00 星期六、日 11:00~21:00（星期二公休）價位範圍(每人)：250 圖文版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/441680842 這家<酪義廚房>披薩，聽說可以客製化，選自己喜歡的食材，也有小孩愛吃的燉飯，和我愛的義大利麵。一家大小都吃到美味的料理，來記錄一篇。 10吋的客製披薩~來挑自己喜歡的食材披薩醬料(擇一)：蕃茄、青醬、烤肉醬….. 肉類餡料(擇一)：肉丸、培根、雞肉、鮪魚… 蔬菜餡料(擇二)：青椒、甜椒、筊白筍、青花菜、洋蔥、蘑菇…… 也可額外添加馬扎瑞拉起司or帕馬森起司若不想選客製化披薩，其實酪義廚房有近20種的披薩可選擇，價位有低有高，料也豐富，個人覺得這些也不賴。開胃菜與小點心三明治義大利麵有紅醬/白醬/青醬/清炒類，雖然沒有像披薩那麼多道，但一些基本款都有。也有幾款燉飯，我家小孩都必吃燉飯。鬆餅甜點各式咖啡奶昔氣泡飲茶類啤酒點主餐加價99元可升級套餐，多了湯+麵包+70元飲品+甜點。(其他飲品折抵50元)。有兩份主餐加價升級成套餐，濃湯與麵包。麵包蠻酥脆的，我家兩個搶光了，想必是很好吃，因我一口都沒吃到。濃湯湯體真的很濃，很奶，偏向固體了，這種男生好像都不愛，但我覺得麵包沾著這濃湯還蠻好吃的。馬扎瑞拉起司 $120 開胃菜先來個起司滿溢的起司條，表皮酥脆還熱熱的，裏頭包著起司，牽絲不斷的濃郁起司，就是要看到這起司牽絲畫面，才覺得好吃。 10吋客製化披薩 $320 醬料選了蕃茄醬，肉類選了義大利肉丸，蔬菜選了甜椒、蘆筍兩種，這樣是$270，再加價$50加了額外的馬扎瑞拉起司。脆脆多汁的肉丸是牛絞肉做成的，似貢丸形狀剖半。一般披薩少見蘆筍，加了蘆筍很不賴，其實後來再細看menu之蔬菜類也有筊白筍，早知就加筊白筍，感覺挺特別的。因為又另加了起司，所以起司真的多到快滿出來，是其他食材的好幾倍。如果不是起司控的人建議別加，不然可能會覺得膩。但對於我們一家都愛起司的人而言，覺得又邪惡又滿足。香蒜野菇時蔬義大利麵 $190 人妻我最近在減肥，所以點清炒+蔬菜類的義大利麵。酪義廚房的清炒義大利一樣好吃，即使沒有肉類當主角，但擁有很多蔬菜與菇類(蘑菇、香菇、杏鮑菇)，加上有吃到洋蔥丁先去炒香這些蔬菜的香氣，搭配軟硬適中的滑溜麵條，吃完依樣覺得很滿足，重點是好健康呀!! 奶油海鮮燉飯 $300 燉飯中的海鮮有蛤蜊、蝦、花枝，米飯軟硬剛好，吃進嘴中都有依附奶油的口感，香氣十足，小孩愛吃，我自己吃都愛上了。因為吃過坊間有些燉飯會飯是飯，醬底是醬底，沒有交融的疏離感，這裡的燉飯沒有這個問題，奶油/海鮮料/燉飯各有特色，卻也互相融合的整體感，表現不俗。飲品與甜點香草奶昔 $130 好久沒喝奶昔，想念這滋味!!看到有奶昔立刻點了香草奶昔，記得我懷老大時，那時候超愛喝奶昔，所以現在兒子也那麼愛，應該是從娘胎就喜歡這滋味了。奶昔打的剛剛好，綿密冰涼微甜的奶昔，好好喝。焦糖瑪奇朵 $110 冰的焦糖瑪奇朵，咖啡苦澀感與焦糖甜甜香，有苦有甜實在滿足。雖然每天我喝熱拿鐵咖啡都是加點鮮奶而已，不嗜甜，但有時候喝杯甜甜的焦糖瑪奇朵，也覺得開心，真的好喝啦!! 酪義廚房是前陣子重新開幕的店，前身是只有賣披薩，轉型後除了多達20種的披薩外，增添了義大利麵、三明治、燉飯…等各種餐點，選擇好多，也都挺美味了，像此次吃的奶油海鮮燉飯就有讓我們驚豔，因為非常入味好吃，燉煮功力不賴。這裡環境舒適寬敞，適合一家老小或朋友們來此聚餐，且有免費wifi與插座，用餐後能夠發呆或看看書。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.230.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1450695022.A.78D.html