Re: [問題] 鴨香飯是什麼時候變成新竹的名產?已回收

看板Hsinchu (新竹)作者 (minami)時間10年前 (2016/04/26 16:55), 編輯推噓19(19016)
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先不談鴨香飯為什麼變新竹有名小吃, 借題問一下,原文底下推文有講到: [吃過外縣市的,你就知道新竹的多好吃。] 那鴨肉麵呢? 我感覺外縣市超多寫[新竹鴨肉麵]的 是新竹的口味比較特別嗎? 密度很高是真的啦…可是並不是養鴨重地啊? 這個問題倒是讓我思考很久… 還是單純只是 鴨肉許 in 新竹=新竹鴨肉麵有名? 請各位提出見解,謝謝 另外,手機排版請見諒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.21.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1461660936.A.3BE.html

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鴨肉許我都只吃麵不喝湯,那個湯的鹹度大概可以再
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放兩碗粥下去煮
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鴨肉許有應該紅40年以上
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一直看到鴨肉的文章 害我晚餐想吃原夜市....
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198X年代~~新竹的確到處都是鴨肉麵~~最特別就是馬階
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對面~那排應該有四家開在一起 每天晚上都人滿為患
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早期新竹市賣吃的有賺到錢,都收起來不做了~
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以前市區還有一家鹹酥雞是裹麵粉要去炸的,裝的帶子
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像是牛皮紙袋的顏色~~
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說錯 是源夜市 舊阿忠冰那家
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而且那個時候我沒記錯了話一碗鴨肉麵也才40塊
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瓶裝可樂也才10塊~~
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鴨肉許鹹度我覺得剛好耶...不過我吃很重鹹就是了
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別說啦!雙星我一開始吃才30
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新竹養鴨場不算少吧? 只是也不是唯一有養鴨的縣市
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就像中壢新明牛肉麵一樣到處有,可是只有一間總店
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而已
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沒吃過鴨肉麵落伍了嗎?請問一下鴨香飯跟鴨肉麵...
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有尖尖的骨頭嗎?
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原夜市比較好吃
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原夜市比鴨肉許好吃多了
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唯一支持中央路陳記
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原夜市頗小碗的…我最近都吃大遠百對面有一個巷子
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小時候只知道原夜市
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新豐養很多鴨 算重鎮
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以前南寮那邊也養了不少鴨,後來都收掉了
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其實鴨肉許是越晚味道越清淡...
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原夜市比鴨肉許清淡,但我愛鴨肉許
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不喜歡鴨肉許,原夜市比較好吃,可是漲價了
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鴨肉許的米粉好甜,不大適應那種甜度
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^炒
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04/27 06:05, , 33F
回badaseases:鴨香飯沒骨頭,鴨肉麵是切片,有骨頭
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覺得鴨肉許味素下很重...
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04/29 23:41, , 35F
我吃過35的鴨肉麵
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文章代碼(AID): #1N7oq8E- (Hsinchu)
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