[食記] [新竹] 元祖章魚燒 ～24日前打卡折10元已回收
[新竹] 元祖章魚燒 ～24日前打卡折10元
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新竹市區又有新的章魚小丸子了。
（3月寫明石章魚燒，5月寫大阪章魚燒。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43548626
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43047220
這家是開在新竹郵政總局對面，應該是沒連鎖的獨立店家吧！
除了刷醬油、擠美乃滋、加柴魚片的原味外，另有芥末、辣味、海苔、咖哩。
定價是一盒40元，三盒100元。
來的這天並非開幕日，但還在開幕期間，故仍有打卡優惠。
只是，不曉得是不是一下子湧進較多訂單，還是店家還不夠熟練？
那一顆顆章魚小丸子，有的烤得過頭些了。
而且雖然有三個烤盤，但老闆似乎一個烤盤就應付不太過來。
點一盒辣味+海苔來試試。
這盒的章魚小丸子沒有焦黑部分，不過稍微白晰了些，:p。
不知是否因此外層較無酥酥的口感，有點可惜。
看製作時，除了麵糊、章魚塊外，有高麗菜、玉米、蔥花，看來蔬菜滿滿。
不過因為十分燙口，咬開一個拍，沒注意到沒拍到配菜，就收相機了。
嗯～吃來蔬菜的感覺一樣不如看製作時，那樣的視覺感受。
倒是章魚塊，雖然一樣不大，但至少覺得口感軟Ｑ些，較無韌感。
美乃滋是請老闆不要加太多，但辣粉、海苔粉、柴魚片也不多，^^|||。
辣粉與海苔粉的風味沒有很明顯，倒是襯托出醬油淡淡的鹹甜滋味。
整體來說，還算好吃的章魚小丸子。
只是有些小細節可能還是需要注意一下。
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新竹市武昌街88號前 0975-225788 元祖章魚燒Ganso Takoyaki
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