[食記] [新竹] 黃師傅蛋包飯燴/炒飯炒/湯麵 75

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間7年前 (2016/10/06 20:22)推噓4(4推 0噓 2→)

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[新竹] 黃師傅蛋包飯專賣店～燴飯、炒飯、炒麵、湯麵均一價75元網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44285587 ============================================================================ 消費時間：2016/09 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　新竹金山街的生意不好做，久久來一次，熟面孔的店面比率並不高。　　這天來訪的黃師傅是新店面，不過兩隔壁的泰城、吉拉多，好像就算老店。　　店名為：黃師傅蛋包飯專賣店，但不只賣蛋包飯，還有燴飯、炒飯、炒麵、湯麵，種類、口味很多，售價一律為75元。　　剛開幕的前三天有蛋包飯一律50元的優惠活動。　　來的時候還在開幕期間，就點蛋包飯，沒考慮其他麵飯囉！　　店內盤子有深盤、平盤，但不確定是否因開幕期間無法顧及，蛋包飯並無一定用哪一款盤子送餐。　　只是黃師傅蛋包飯是預設淋上醬汁的，深盤會讓醬汁過多且無法避開。　　蛋包的顏色沒有很誘人，但還算得上嫩，不會太乾薄。　　蛋包裡的飯是炒飯，這是青椒豬與泰式羊蛋包飯。　　泰式風味應該是有加醬料下去炒，而青椒風味就是多了一些青椒當配料。　　泰式風味因炒飯有加醬料，淋醬就顯得多餘。　　還好是平盤，還可以撥開部分醬汁，炒飯較有乾爽的口感。　　青椒風味本身的調味不明顯，又整個被醬汁覆蓋住，濕炒飯吃來偏油膩。　　可惜提供的醬油辣椒又鹹了些，無法成功變化一下味蕾感受。　　看菜單，黃師傅的蛋包飯、炒飯的口味頗為相似。　　就不知是否只差在有無蛋包（無淋醬）。　　這樣在同價錢的基礎上，也許可期待炒飯會比蛋包飯多一些些配料吧！　　蛋包飯應該是黃師傅的招牌，但吃過的兩款都沒有很合胃口。　　就不知道其他飯麵類會不會比較對味了，:p。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市金山11街72號　 03-5799169　10:00～21:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.122.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1475756524.A.FAB.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 10/06 20:22

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