Re: [食記] 新竹日嚐漁食 10號前豬排飯 4貫握壽司50

看板Hsinchu (新竹)作者idpyyu7582 (...)時間8年前 (2017/11/10 17:35)推噓4(5推 1噓 10→)

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刪除大部份文章，請見諒~ 看了這篇介紹，所以中午特別跑去吃，因為還想多點其他東西，所以跟老闆要菜單自己填，最後點炸豬排定食跟海膽手捲($80)；結帳時才發現菜單上的炸豬排定食不等於優惠的豬排飯(這道只能直接點，菜單上沒有)，算是我自己的誤解，所以還是摸摸鼻子付了錢，但還是PO文提醒有興趣嘗試的版友，雖然優惠只剩今天。雖然有拍照，不過整體來說並沒有很推薦，同樣價位可以有其他的選擇，所以就不附照片，但還是簡單附一下感想： --- 每到一家店就點海膽手捲來試試，算是我的一種習慣，看到這種價位($80)的海膽手捲，本來就沒有期待，實際吃了也感覺沒有很新鮮，剛入口有點腥味跟苦味，其中的美乃滋太多，壓過海膽本身的味道只留下苦味，基本上不推薦。 --- 定食的炸豬排本身麵衣酥脆，但豬排不算厚，且肉質偏硬，略嫌乾柴，沾醬是番茄醬，是否喜歡就看個人喜好。 --- 沙拉部分，總類跟份量不少，但醬汁口味有點重，吃不到蔬菜本身的風味，可惜！另外通常沙拉的玉米，為了方便客人食用，現在許多店家會用斜切，但這家卻是用橫切，覺得這點可以改進一下。 --- 茶碗蒸本身中規中矩，味道尚可。白飯太黏，不過我在新竹吃到的口感普遍都是比較濕黏一點，比較喜歡乾爽的白飯。小菜有醃漬小黃瓜跟泡菜，小黃瓜一般，倒是蠻喜歡泡菜的酸味，可惜不夠辣。味增湯有小塊豆腐跟海帶，除了甜味，沒有魚的鮮味，比較喜歡用碎魚肉去煮的味增湯。 --- 主餐跟附餐的味道跟品質來說，我覺得還有很大的進步空間，同樣的價位，我覺得許多日本料理店都比它們好，我甚至覺得寧可多花$100，去某些炸豬排的連鎖店消費，好懷念SOGO杏子的炸豬排跟紫米飯，不知道後來有沒有退步？ _(:3｣∠)_ ※ 引述《pure816 (玫玫)》之銘言： : 　　目前優惠的料理，綜合握壽司4貫（140）在菜單中。 : 　　豬排飯則應對應炸豬排定食（220，附沙拉、蒸蛋、白飯、味增湯、水果）。 : 　　豬排飯做丼飯形式，附味增湯不附小菜，熱茶自助。 : 　　這碗丼飯以白飯為底，鋪上炸豬排，再蓋上含洋蔥、胡蘿蔔絲、小白菜、香菇絲 : 的煮蛋。 : 　　炸豬排並未全被蓋住，故還能吃到少許酥脆感，豬排頗紮實。 : 　　蛋的配菜很豐富，但醬汁稍稍偏甜，不太是我的菜。 : 　　味增湯很簡單，若是菜單內一碗30元那款，完全沒單點的慾望。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1510306553.A.1C5.html

推

skysleep

11/10 17:39, 8年前 , 1^F

11/10 17:39, 1^F

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skysleep

11/10 17:39, 8年前 , 2^F

11/10 17:39, 2^F

$220的定食也不怎麼推薦，剛剛修文補上心得。

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allloveme

11/10 18:37, 8年前 , 3^F