Fw: [食記] 金佳脆皮臭豆腐新竹北區酥脆金黃臭豆腐

看板Hsinchu (新竹)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2022/04/19 22:34)推噓6(7推 1噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YNiXHeA ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 金佳脆皮臭豆腐新竹北區酥脆金黃臭豆腐時間: Tue Apr 19 22:33:50 2022 餐廳名稱：金佳脆皮臭豆腐消費時間：2022年/4月地址：台灣新竹市北區中山路195號電話：+8863 521 3596 營業時間：16:00 - 22:30 (週一週二公休) 每人平均價位：60 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：脆皮臭豆腐官網：https://www.facebook.com/Jin.chia99 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/jin-chia-stinky-tofu.html 2022年4月15日，這天下午和朋友前往台灣苗栗三義火炎山登山健行晚上我們在台中大甲日南車站附近吃晚餐之後打算一路北上返回台北但中途我們則是在新竹車站轉車便想說順便停留下來吃個宵夜所以我們便決定花15分鐘從新竹火車站走到了金佳脆皮臭豆腐金佳脆皮臭豆腐位於新竹北區中山路上較近的地標則是大遠百新竹店不想走路的話或許可以利用接駁車少走點路因為我們只是吃宵夜的關係並沒有打算點很多所以一人就只有點一份脆皮臭豆腐，60 TWD 店內有室內和室外的座位考慮到通風的涼爽我們就坐在室外了 https://imgur.com/jfoU978.jpg

點餐後過了5分鐘熱騰騰的現炸金黃臭豆腐就上桌了充滿著頗濃的發酵食品特有的氣味附上的泡菜給的蠻大方的因為晚上沒什麼吃到青菜便想先試試看這台式泡菜 https://imgur.com/yamfNJQ.jpg

沒想到這裡的泡菜一吃簡直是驚為天人泡菜吃起來口感爽脆帶有著很自然的酸甜味且還有淡淡的果香似乎裡面有放了鳳梨去醃製炸好的臭豆腐還在上方切開一個缺口淋入醬汁味道上更加入味而外皮口感炸的非常酥脆和內裡的軟嫩口感吃起來頗有反差感 https://imgur.com/ZP42cgc.jpg

另外這裡的附上的辣椒醬蠻辣的沾一點在豆腐上吃起來令人覺得更加讚！個人覺得金佳脆皮臭豆腐不僅是臭豆腐炸的金黃香酥帶有果香的泡菜更是其靈魂使得整體美味更加的向上提升是非常值得一試的優質宵夜！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1650378833.A.A0A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/19/2022 22:34:14

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