[食記] [新竹竹北] 父山白俠粥品～炸海鮮吃到飽

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間11小時前 (2025/05/12 12:50)推噓1(1推 0噓 2→)

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[新竹竹北] 父山白俠粥品～炸海鮮吃到飽／裝到滿網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49622760 ============================================================================ 消費時間：２０２５／０３特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　宜蘭起家的「父山白俠」，去年到竹北博愛街開分店。　　目前是除宜蘭外，只有「北市」（雙北、竹北）才有的分店。　　竹北市是粥品店，創始店是彌月油飯，大多是海陸麵線。（2025/5店面）　　竹北店因維修管線工程已停業一個月以上，據說預計5/15恢復營業。　　是停業前半個月去訪的。　　門口張貼的海報是「炸蝦免費加到飽」，店裡內用則是有炸海鮮吃到飽。　　有廣宣說與三重仁愛店同有外帶主食海鮮炸蝦裝到滿。　　因目前尚未恢復營業，就不知屆時是否內用、外帶皆有優惠。　　父山白俠的粥品，主食皆可粥換麵（意麵、雞絲麵）。　　粥麵的湯底有櫻花蝦雞湯、濃大骨雞湯。（Menu）　　主食也有油飯，不過只提供冷凍食品。　　熟食自助區有現炸富山白蝦、白帶魚、螢烏賊，是炸海鮮吃到飽。　　螢烏賊、富山白蝦，像是另類的小卷小魚，只是油炸的幾乎無「嫩」感。　　油炸麵衣的口感更勝海鮮本身的風味。　　白帶魚的魚肉較有厚度，但可惜魚刺多，邊吃邊要小心吐刺。　　若說要付單點價（酥炸白帶魚：60)，也許份量且多可外帶，但一樣帶骨，實在不會特別想吃。　　點的是小卷小魚粥（95）。　　小卷、吻仔魚應是燙好才放到粥上，口感水嫩、滋味鮮甜，頗愛。　　粥品本身有附油條，可吃酥脆口感或將其以粥浸濕來吃，增添不同口感。　　蝦雞湯粥算稠，可單吃亦可與炸物一起吃。　　若喝粥，僅配這兩小截油條，是不會有油膩感。　　但店內尚有炸海鮮吃到飽，光靠粥底是不足以解膩。　　不過怕油膩，自助區有無糖茶可解渴解膩，^^b。　　這樣這一餐，就可吃來頗豐盛。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹縣竹北市博愛街337號　03-6560092　原週二、週三公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.148.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1747025448.A.9F9.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 05/12 12:52

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