[食記] 山東饅頭店：馬偕店、食品路

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間14小時前 (2025/07/22 20:27)推噓2(2推 0噓 4→)

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[新竹] 山東饅頭專賣店（馬偕店）網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125343 [新竹] 食品路的山東饅頭店網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126627 ============================================================================ 消費時間：２０２５／０６、２０２５／０７特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 山東饅頭馬偕店　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125343 　　吃過新竹市多間山東饅頭（中央路、關東橋、食品路、正莊山東饅頭）。　　販售的包子饅頭僅正莊的較不相同，其他以路名來分的，幾乎很相像。　　而光復路上的馬偕店，是開了幾年後又在學府路開店。　　馬偕店後來遷址縮小規模，包子饅頭都在學府店製作，馬偕店僅販售。　　但馬偕店停賣許久，雖曾短暫復賣過，後又停賣。　　直到今年六月中下旬才又見重開（至今復賣滿月）。　　（產品品項有增添，只是鹹包子還是只有五款。）　　停賣那幾年，有曾在學府店買過肉包、菜包。　　售價陸續調漲，約2023年，店內五款鹹包子，僅胡瓜鮮肉包破30元。　　今年則僅高麗菜包（28）未破3字頭。　　對我而言馬偕店購買方便度高於其他店。　　所以復開以後，很容易就把五款鹹包子又吃個遍。　　（依舊有買十送一，但不愛買回冷藏或冷凍，喜歡吃現蒸的，。）　　山東饅頭的包子，一向都是「大」。　　這馬偕店的五款包子都是一手難以掌握。　　包子個大餡飽滿，素包子的內餡就扎扎實實。　　而肉包，皮吸附了肉汁，皮與餡之間就還有些空隙。　　　　鮮肉包（30）是蔥肉餡，內餡稍稍偏鹹，但皮餡搭配吃，就不太顯膩。　　竹筍包（31），原本是竹筍肉包後來改竹筍素包。　　原本葷食的竹筍包，肉的比例並不高，改素包後，內餡還是更扎實。　　而竹筍素包，似乎調味沒原本的肉包重，但還是偏鹹。　　反而覺得餡多了些，不適合單吃餡不配包子皮，。　　胡瓜鮮肉包（32），胡瓜與肉的比例跟之前吃到的有差別。　　不過還是不愛肉餡裡胡瓜的口感，就還是不愛這款菜肉包。　　高麗菜包，雖然無肉，但高麗菜應是油炒過，但可惜吃來還是有些生澀味。　　香菇菜脯包（30），雖然「香菇」兩字在前，但內餡應95%是菜脯。　　但這菜脯十分脆口，比預期中美味。　　雖然說山東饅頭的五款鹹包子，沒有超美味。　　不過比起一些超商包子還是比較好吃。　　而且個頭大，吃一顆就足以飽一餐，。　　（大也算缺點，無法一次吃下一肉一菜，且食量小可能一顆都吃不完。）　　即便目前的售價是初訪的翻倍，但還是算便宜實惠的主食。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市光復路二段171號　03-5710779 一～五（六）：06:30～19:30（12:00）　週日公休　買十送一 ---------------------------------------------------------------------------- 食品路的山東饅頭店　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126627 　　新竹市的山東饅頭，食品路店對我而言反而是最不便利的。　　之前去時，竹師還非清大咧！　　因為山東饅頭馬偕店重開，剛好難得經過食品路時，就停下購買。　　只是來的時間也晚，蒸好的鹹包子也沒四款可選。　　（這邊的品項與早期的馬偕店較像，沒啥增添，只是也多了紅茶／奶茶。）　　這次買了竹筍包（30）。　　山東饅頭總體來說就是「大」，但食品路這家算是裏頭稍小的。　　以往吃過這間的鮮肉包，有因肉汁被皮吸附，讓皮與餡之間有些空隙。　　但這竹筍包卻是沒空隙，但皮顯厚。　　不是素包，但也算不上竹筍肉包，肉末僅點綴式的存在。　　雖說是我較偏好的脆筍口感，調味也較不偏鹹膩。　　但可惜就覺得皮的比例偏高，不會專程回購。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市食品路423號（近清華南大校區）　 03-5612062 06:00～19:00／週日公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.103.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1753187240.A.FA1.html

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kevabc1

07/22 23:55, 10小時前 , 1^F

07/22 23:55, 1^F

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kevabc1

07/22 23:55, 10小時前 , 2^F

07/22 23:55, 2^F

食品路的網誌包含之前肉包的食記的確好吃

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JeNeToiLe

07/23 00:02, 10小時前 , 3^F