[食記][新竹市] Oya Pizzeria

看板Hsinchu (新竹)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間9小時前 (2025/10/08 19:09)推噓2(2推 0噓 0→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/oya-pizzeria/ Oya Pizzeria 地址：新竹市東區建中路103號電話：(03) 523-2520 營業時間：星期二~六 11:30~20:30 (星期日、一公休) 新竹市清大附近建中路上有一間義式窯烤披薩專賣店「Oya Pizzeria」，主打傳統拿坡里式窯烤披薩。這家於2015年創立，原本店面在城隍廟附近，去年(2024年)10月搬到建中路上的現址。老闆有取得APN認證，並遵循傳統拿坡里式手法製作披薩，此外這家於2020年還被國際旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台灣最佳披薩餐廳之一。 9/30(二)那天去新竹出差，當天晚上約了新竹的格友們在「Oya Pizzeria」聚餐。 https://jeremyckt.pse.is/87tmjh Oya Pizzeria：餐廳環境 1、2樓都有座位區，布置裝潢簡約，環境整潔舒適。 https://jeremyckt.pse.is/87tmvr https://jeremyckt.pse.is/87tmvy 開放式廚房有一台大型窯爐 https://jeremyckt.pse.is/87tmvb 店裡展示著這家所選用的優質食材，包括義大利CAPUTO麵粉、初榨橄欖油、天然海鹽等。 https://jeremyckt.pse.is/87tmuq 老闆有取得義大利拿坡里披薩職人協會(APN)認證，這家於2020年被國際旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台灣最佳披薩餐廳之一。 https://jeremyckt.pse.is/87tmu4 Oya Pizzeria：菜單這家有供應番茄為基底的紅披薩、乳酪為基底的白披薩以及甜口味披薩，其他還有沙拉、冷盤、麵包、湯品、前菜、甜點，飲品有咖啡、氣泡飲、茶飲、酒類飲品等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://jeremyckt.pse.is/87tmsr https://jeremyckt.pse.is/87tmt3 https://jeremyckt.pse.is/87tmt7 https://jeremyckt.pse.is/87tmtd https://jeremyckt.pse.is/87tmtm Oya Pizzeria：餐點介紹先上的是我們合點的前菜 https://jeremyckt.pse.is/87tmrz 慢燉番茄牛腹肉 (附麵包) https://jeremyckt.pse.is/87tmr8 https://jeremyckt.pse.is/87tmrn 牛腹肉以番茄醬汁燉煮地軟嫩多汁又入味，肉香結合著番茄酸香溫潤又香濃，可用切片法國麵包搭著牛腹肉和番茄湯汁一起吃。開胃麵包搭配蒜味橄欖油 https://jeremyckt.pse.is/87tmqb https://jeremyckt.pse.is/87tmqq 麵包沾上充滿蒜香的蒜味橄欖油，搭配油漬番茄和芝麻葉，相當開胃。窯烤橄欖油蒜味蝦 https://jeremyckt.pse.is/87tmpe https://jeremyckt.pse.is/87tmpn 鮮蝦Q彈又鮮美，搭著蒜味橄欖油增添香氣。接下來我們合點的兩道披薩登場啦！ https://jeremyckt.pse.is/87tmnv 煙燻鮭魚披薩 https://jeremyckt.pse.is/87tmmx https://jeremyckt.pse.is/87tmng 有煙燻乳酪(Scamorza)、煙燻生鮭魚、芝麻葉、馬斯卡邦起司、洋蔥等，煙燻鮭魚柔嫩又鹹香，煙燻乳酪則是讓整體的煙燻香氣更為明顯，馬斯卡邦起司滑順又入口即化而且奶香濃厚，再加上芝麻葉和洋蔥，整體口感是較清爽的，又嘗得到滿滿煙燻香氣。披薩餅皮鬆軟又Q有嚼勁，嚼在嘴裡嘗得到麵粉香。佛倫提那披薩 https://jeremyckt.pse.is/87tmly https://jeremyckt.pse.is/87tmmc 番茄紅醬為基底，放上煙燻起司、菠菜、培根，再放上一顆半熟蛋，又撒上黑胡椒。培根鹹香可口，半熟蛋相當軟滑蛋汁濃密，再加上煙燻起司和清爽又細嫩的菠菜，也是相當經典又美味的一款披薩。我們合點兩道披薩，加上三道前菜都有麵包，實在攝取很多澱粉啊！蠻飽的！XDDD 我們還合點了提拉米蘇做為餐後甜點提拉米蘇 https://jeremyckt.pse.is/87tml4 手指餅乾以濃縮咖啡浸泡地濕潤又入味，和奶香濃郁又滑順的馬斯卡彭起司堆疊，最上層灑上滿滿可可粉，不但苦甜平衡，奶香、可可味、咖啡香和酒香交織出豐富的味道和香氣。很開心當天在新竹出差，又能在新竹找到一間正統道地的義式窯烤披薩專賣店，這家的披薩和各道料理都很美味又高水準，推薦新竹喜愛義式料理的朋友們可以到這家品嘗看看！這篇剛好讓我在新竹市的食記達到10篇啦！身為交大的校友，新竹市對我而言是挺有緣的縣市之一，很榮幸能在新竹市達到10篇食記，而且現在新竹的美食比我當年學生時期多了很多啊！XDDD 我很樂意在利用回母校交大走走，或者到新竹出差的時候，把握機會探訪更多新竹的美食！目前我在北台灣各縣市當中，只剩下新竹縣的文章數還在個位數。XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.107.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1759921781.A.067.html