[食記] 新竹 東門水煎包(原 樹林頭水煎包東門店)
[新竹] 東門水煎包（原 樹林頭水煎包東門店）
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樹林頭水煎包，根據查網路資訊，應該是創立於1979年。
約2017年時交棒給第二代，那時一共還有五間店。
那時的五間店就已經不包含樹林頭水煎包東門店。
查Google街景，2017/5時樹林頭水煎包東門店招牌還是「樹林頭水煎包」。
2018/12招牌上的「樹林頭」已被塗銷。
而攤頭上的店名「東門水煎包」是2021/3那張街景照才見到。
到2024/4那張則是原本正面朝外看得到店名、產品價格表的攤頭就拉直收入店內。
目前（2026/5）Google東門街這間店，店名還是標「樹林頭水煎包」。
攤頭拉直後，不見店名，產品看得到飲料品名價位。
另外貼了張手寫的「高麗菜水煎包17 豬肉餡餅17」。
這家東門水煎包（原 樹林頭水煎包東門店）。
一開始右四連間建築物，右三為金石堂，相鄰的右單間（及右四連間二、三樓）
後幾年才開了原燒。
原燒開沒幾年，閒置幾年才又開了也賣日式燒肉的千兵衛（也已歇業）。
金石堂在2023/7撤了之後，開了寶雅。
而右邊原本也是一層樓鐵皮屋，後改建為前三後四的樓房，開了生活工場。
在生活工場東門店撤了之後，這建築物閒置至今應超過五年。
只有這間水煎包（不管店名），開幕（2008～）至今，竟也將近20年。
以前金石堂還在時，還算會路過這家水煎包，改成寶雅後，就基本不會在此停下。
這家水煎包之前有吃過，但是遠在生活工場還在的時期。
最近再訪則是因不久前，重訪站前二十年老店：秦師父水煎包、小籠包，
https://pure816.pixnet.net/blog/posts/38124935
就也來回味這間。
這間水煎包，產品一直都只有水煎包（高麗菜）、豬肉餡餅、豆漿、紅茶。
雖然之前水煎包、豬肉餡餅都吃過，但畢竟很久以前吃的，重訪時並無概念。
單買「豬肉餡餅」，但咬開餡餅，疑～這內餡有高麗菜。
且雖說以「豬肉」為名，但高麗菜的存在感比豬肉明顯。
雖說這豬肉餡餅缺了些肉感，但吃來還不錯吃，滋味還行。
而「高麗菜水煎包」，這次雖沒點來吃。
但曾經買過樹林頭水煎包忠孝店有留下照片、文字。
水煎包內餡主要是高麗菜，另有韭菜、冬粉，極少量的蛋皮、豬肉。
現在這水煎包、豬肉餡餅，單價都是17元。
如今反倒不是市面上「水煎包」的高單價（比秦師父還便宜1元）。
這水煎包／豬肉餡餅的個頭，一如以往的小，以現在這價位滋味來看，
倒算C/P值還不錯。
只是可惜，無法知道水煎包出爐時間，吃不太到煎包的酥脆感。
而店家提供的韭菜醬油（韭菜量少）、辣椒醬，依然不太合胃口。
回訪率依然不高。
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新竹市東區東門街52-1號 11:00～21:30（六：19:00） 週日公休
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