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[食記] 台南虱目魚

看板Hualien (花蓮)作者 (Jo)時間18年前 (2007/12/18 01:38), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/12/blog-post_2704.html 　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！） 　　　　一不小心就睡過晚餐時間了，想了一下決定吃虱目魚。有許多種虱目魚的料 　　理，也有很多菜可以選。來這邊吃清粥小菜再喝碗虱目魚湯，整個人都暖和了起 　　來。 　　　　虱目魚頭十分入味，肉質細嫩。滷白菜，調味恰到好處，只是溫溫的，還是 　　比較喜歡台東人的滷白菜。筍絲，蠻嫩的但是會苦，不知道今天是怎麼了，小菜 　　的品質都不太好，以往都維持一定水準的……地瓜葉，軟糊糊的，不過還可以接 　　受。 　　　　蚵仔湯，飽滿肥美的蚵仔，以薑絲和酸菜去腥調味，湯很鮮甜唷！虱目魚肚 　　湯，碗公大的虱目魚肚十分肥美。沾點哇沙米和醬油又是另一番風味，每家虱目 　　魚的沾醬不盡相同，有些是沾蒜泥醬油，有些是沾哇沙米，不管哪種都能提升美 　　味的層次，更有解膩的作用。這家的生意很好，因為桌數不多，所以還曾經看過 　　站著吃的顧客。當深夜想喝上一碗熱湯時，這家虱目魚是個好選擇唷！ 　　　　※台南虱目魚 　　　　　地址：花蓮市中正路 571 號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.208.246 ※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.208.246 (12/18 01:38)
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12/18 01:47, , 1F
虱目魚肚是不錯吃 可是不推他的湯頭...好味精的感覺
12/18 01:47, 1F
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12/18 01:47, , 2F
他旁邊(轉進去巷子裡)有一家我覺得賣的都很好吃喔
12/18 01:47, 2F
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12/18 01:50, , 3F
差點以為我來到台南版 (驚~~~
12/18 01:50, 3F
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12/18 02:09, , 4F
我餓了...
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推
12/18 02:17, , 5F
他從晚上九點開到早上十點喔 不過今天還是明天公休
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12/18 06:01, , 6F
真的是看到餓了XD
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12/18 06:11, , 7F
早安花蓮XD
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12/18 11:31, , 8F
它的虱目魚粥很不錯喔
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12/18 15:48, , 9F
我推台東人XD
12/18 15:48, 9F
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12/18 16:43, , 10F
這家也算頗有名氣的老店了,但他的菜都很鹹,粥是湯泡飯的
12/18 16:43, 10F
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12/18 16:47, , 11F
還有就是小菜有時熱太久,菜都有點爛爛糊糊的 XD
12/18 16:47, 11F
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12/18 17:25, , 12F
台東人是少數我可以整碗麵吃光的~~~ <(￣︶￣)>
12/18 17:25, 12F
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