[食記] 鳳中奇緣之甲上美食阿基師出手啦

看板Hualien (花蓮)作者opelman (陽光少年黨主席)時間18年前 (2008/03/30 22:10)推噓5(5推 0噓 5→)

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圖文版: http://www.wretch.cc/blog/a0913575012&article_id=23120714 我真的只能說 ptt真的很厲害阿好像什麼一手消息只要去PTT看就會找到一樣居然連這種事情都會知道實在是太厲害了今天我去的時候店裡沒什麼改變我還特別問老闆有沒有這件事老闆也很驚訝我會知道因為也不過是前幾天的事而且店外面也沒有宣傳這種好事應該要讓大家多了解嘛經詢問這次阿基師出手改良的有3種牛肉麵咖哩和排骨我就取2樣它的咖哩一上桌外表沒什麼太大的變化(感覺變少應該不算吧XD) 以前吃它的咖哩是很標準的台式咖哩味道其實還蠻不錯的今天一吃嗯!!!這個感覺~~恩嗯~~這個感覺該不會是加了椰奶了吧畢竟小弟對於咖哩是非常喜愛的吃過不少家椰奶一加上去除了會多一股香味之外口味會變的更圓潤說椰奶是咖哩所有香料的橋樑也不為過阿吃完之後老闆有來詢問我的意見我說了之後老闆說並不是椰奶嗯......不是嗎一一" 那到底是什麼勒算了好吃就好啦~ 哈不過勒如果能加一點點黃薑粉我會更愛啦是我個人的口味啦^^ 它的排骨跟以前是完完全全不一樣以前它的排骨是裏粉的而且比較乾你們看看那改造過的排骨完全是不一樣的阿一咬下去哇已經有一種彈牙的感覺了吃的到裡面的油脂阿雖然店家沒有多做調味但是感覺真不一樣我一開始是懷疑是不是換過部位口感完全不同老闆也是說跟市面上大家賣的位置都一樣真厲害明明是一樣的東西吃起來完全不一樣阿我吃下的第一塊腦中還浮起 "該不會是使用豬頸肉吧" (註1) 其實我還蠻喜歡來這邊吃飯的鳳中奇緣為什麼選中它們我也不知道言歸正傳經過阿基師出手之後的確口味上進步不少但是要說有壓倒性的美味其實也沒有不過勒卻是值得平時想到時去品嚐一下我相信不會敗興而歸的它隔壁的四季豆水餃也不錯喔 2家同一個老闆可以互點很方便喔註1;豬頸肉口感有點脆脆的，而市面上所謂的松阪豬，就是這個部位。適合燒烤、香煎、快炒，即使是川燙沾醬油蔥花，亦能吃出豬頸肉的自然美味。地點樸石咖啡廳對面 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.201.99

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