[食記] 天香回味
上禮拜第一次去吃了花蓮的天香回味，
以前曾經吃過台北南京店，是採單點的，鍋也要錢、料也要錢，
一個人的單價至少超過5百元，以花蓮吃到飽三百多的價位，真是滿心期待~
下午四點半到的時候，門已經開了，燈也都亮了，但是完全沒有人@@
這才注意到營業時間是從下午五點半開始，
於是到外頭晃了一個小時才回來。
菜色還算蠻多的，不過金絲戀餅要另外加150（6個），有些台北的食材花蓮沒有提供，
例如天香粉。加100元可以多一些高級的食材，但是因為第一次來，
只吃基本的來試試口味，不過多加了100元吃鴛鴦鍋（三人以上就不用加錢了），
一人單價要四百多，計算方式是人頭費加了100元之後，再加計服務費。
湯頭：不辣的湯煮到後來略鹹，辣的湯偏麻，不算是太辣，兩種鍋味道都很足，
煮了一陣子之後發現油蠻多的，不曉得是一開始就有，還是煮了有油脂的東西。
肉類：吃了牛羊豬雞，牛羊豬都帶點油花，還蠻好吃的，肉切的蠻薄的，很容易熟。
雞肉可能是雞胸的部分，比較偏硬，要注意煮的時間。
上桌的時候肉片都擺的很整齊，感覺還不錯。
蔬菜：點了香菇、杏鮑菇、鮑魚菇、芋頭、大陸A菜、白菜
白菜好像不太適合，其他都還不錯。
海鮮：花枝切的太細，一下鍋就縮小了。白蝦，還ok。鯛魚片，放辣鍋還不錯。
整體來講，覺得海鮮不太適合這兩種鍋底。想吃蛤仔，但是沒有。
內臟：蜂巢牛肚、牛百頁、鴨血、鵝腸...，口味上普通，大腸頭蠻好吃的。
其他：凍豆腐還不錯、手工魚丸怪怪的。
還有些東西沒點，吃完了之後，另外喝了一罐小雪碧。
口味上還算不錯，有點偏鹹，算是以後還會回來光顧的店。
不過因為是吃到飽，所以就不能像台北一樣打包回家~
報告完畢。
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