[食記] 花蓮光復紅瓦屋原住民風味餐

看板Hualien (花蓮)作者didifat (肥腸)時間15年前 (2011/01/11 13:25)推噓3(3推 0噓 3→)

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊部落格圖文版＊＊＊＊＊＊＊＊＊ http://Now.to/6ihc ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ PTT簡易文字版＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊花蓮紅瓦屋原住民風味餐 ※紅瓦屋網址：http://cifadahan.58168.net/ 地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街 62 巷 16 號電話：03 - 8704601 地點真的有些神秘，在光復糖廠對面往馬太鞍濕地的巷子裡，（其實是指標做的有點爛...），外地人如果照指標走走到一半常會迷路，兩年前在這迷路過一次，所以憑著印象找到.. 好像老闆和老闆娘都是藝術家，很多木器雕刻都是親手完成的可愛的青蛙大樂團~~ 吧台～好像也有賣一些調製類的咖啡.茶飲.和果汁等飲料.. 原住民風的木雕佈置，和一些名人來訪的簽名照片點餐的方式是先在櫃檯點菜，因為只有兩個人，點合菜可以吃的組合較少，所以叫了兩份套餐，和烤魚～～，馬上從池子裡抓魚在旁邊升火現烤鹹豬肉套餐～一主菜.一配菜.野菜沙拉.紫米飯加一碗湯裡面很多野菜在西部比較少見，有請教服務生，在很熱情詳細回答下，回家後我一個也想不起來................. 我點的蔥油雞套餐，好像很不原住民風......因為以前叫過豬肉餐覺得主菜很虛，這裡口味獨特，沙拉和配菜都很讚，湯苦苦的適合大人的口味～～重頭戲～鹽烤魚上桌～～尤於上菜的阿姨太熱情，很快的幫忙把魚皮翻開，來不及照阿母看了這道菜很興奮，其實這種做法，釣魚界的朋友常用～～鹽烤魚~~鮮魚不去鱗包裹鹽巴火烤,熟透下鱗和鹽巴會合一,撕去後鮮味不流失,超讚~~~~~ 雖然是吳郭魚，不過如果水質好，一樣可以味道鮮美沒土臭，所以吳郭魚沒有罪，有罪的是讓他們生活在很臭很髒的水裡，（這隻魚超大，很努力的吃完～～留下一張皮）兩年前來，附餐的冰咖啡是這杯的兩倍大，還有飯後水果～～現在縮水了＠＠紅瓦屋的東西來嘗鮮還算不錯，不過價格偏高一些，主要是做觀光客的生意，賣的便宜些可能還是我們這群觀光客～～～所以這就是他的市場價格的定位吧～ -- ******************************************************* *================= 沒什麼東東的部落格================ * * * * http://tw.myblog.yahoo.com/jw!kgVl37KWGRPiAhD2iBzd * * * ******************************************************* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.150.41

[食記] 花蓮光復 紅瓦屋原住民風味餐

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