[心得] 『流浪牛肉麵』

看板Hualien (花蓮)作者Capone (Capone)時間15年前 (2011/01/18 14:11)推噓0(0推 0噓 1→)

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有一間位於太平洋海邊的牛肉麵店，我稱它為『流浪牛肉麵』。麵很好吃，有點海風的味道。只要每次我去流浪，一定會在這間麵店停留。說是儀式也好，或是信仰也罷。這間有點孤獨的麵店之於我的旅行；如同艾雷島的威士忌之於我的夜晚。有著必然的關連，二者同樣重要！＊＊＊麵的滋味我已有點忘了。不算清淡的口味，牛大骨湯頭，香料醬油紅燒，正統陽春麵，軟嫩適中牛肉筋塊，爽脆酸菜，及不同季節會搭上的蔬菜，湯濃味香，不論何時去吃，老闆娘總是熱騰騰的端上桌，大概就是這樣。協調的味道，用英文來形容就是很『decent』。場地雖然不小，但過往的人卻不多。我總會把麵端到角落，加些店家特製的辣油，然後搭上一罐啤酒，默默地吃著。透過窗看著不遠處的大海。夏天時流著汗，海面是閃耀的湛藍。冬天時縮著身，海面是陰鬱的深藍。在店裡吃麵，春夏秋冬各有特殊的味道。海及牛肉麵，流浪經過的人，在尋求慰藉的心情下，巧妙地結合在一起。很完美。＊＊＊這麵的意義跟旅行有關。心境的放逐，長途的跋涉，在疲累及飢餓感累積到一個程度時，這間位於路途上孤獨的麵店，就是旅人停下的藉口，也是暫時尋求心靈放鬆的所在。停止移動，沒有什麼可急的。填飽肚子，為下段旅途儲存必須的體力。花蓮到台東，開車沿著濱海的台十一線走。在不急不趕的狀況下，跟美麗的大海平行前進，迎風享受不斷變化的景色，大約三小時自在悠閒的時光，彷彿盡頭永遠也不會到來。然而，起點終點早已固定。那過程中的風景及樂趣，是由流浪者自己來創造及欣賞。跟人生一樣。＊＊＊已經四十了。人生旅途的『流浪牛肉麵』，我已吃過很多。但，能跟我一起走向未來終點的人，卻依然沒有方向。所謂的流浪，帶著憂鬱，還有一點點旁人無法體會的苦澀和辛酸。地　　址：花蓮縣豐濱鄉新社村東興9鄰6-1號電　　話：03-711-001 營業時間：09：00～20：00第2、4週日公休 iPhone 3Gs -- 享樂生活放蕩人生 http://mypaper.pchome.com.tw/Capone/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.146.131