[食記] 花蓮玉里璞石閣麵餃坊玉里橋頭麵

看板Hualien (花蓮)作者wumimeow (balabububalabu)時間14年前 (2011/08/07 15:14)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EFZbJwv ] 作者: wumimeow (balabububalabu) 站內: Food 標題: [食記] 花蓮玉里璞石閣麵餃坊玉里橋頭麵時間: Sun Aug 7 15:05:51 2011 餐廳名稱：璞石閣麵餃坊消費時間：2011年/2,7月地址：花蓮縣玉里鎮中正路120號電話： 03-8881122 03-8882852 營業時間：中午-下午 (晚上不確定) 每人平均價位：50~ 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：玉里麵水餃一開始吃過別家玉里麵以為玉里麵都要帶著一股鹼水味來這家店吃過之後發現原來也不一定要有鹼味玉里麵就是比一般黃麵再Q一些的圓麵條卻又不像汕頭麵般細又彈牙 http://ppt.cc/LLaS 這家乾麵上撒了許多油蔥滋味濃郁配上清爽的香菜末和芹菜珠還蠻對味的搭配的白切豬肉片不柴不韌滷蛋(另點)和乾麵真是好朋友 http://ppt.cc/Q;Cp 這家的餛飩和水餃也蠻推薦皮Q肉味重沒有豬腥味 http://ppt.cc/sZlh 最讓我讚賞的是這家店的環境一進門就是舒爽的空調地面桌上都很乾淨自助式的碗筷是放在紫外線烘碗機裡小菜也放在有門的菜櫥中周圍的擺設如同使用的碗盤一樣除了乾淨之外還加了視覺上的藝術炎熱的中午在這邊吃頓午餐是很不錯的選擇帶朋友來也會很有面子餐廳名稱：玉里橋頭麵消費時間：2011年/8月地址：花蓮縣玉里鎮中正路126號電話：營業時間：1800-0100 每人平均價位：50~ 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：骨肉湯滷味相對於璞石閣麵餃坊玉里橋頭麵有更地道的客家風味它的營業時間讓我撲了幾次空只有夜色降臨才會在中正民權路口擺上它的招牌店面相當不講究如同小時候巷口的家庭式麵攤油油亮亮的 http://ppt.cc/t7rD 它的乾麵一大坨誠意滿點帶有一些些鹼味一樣是油蔥肉燥的組合還加了不少豆芽菜肉片比較緊實 http://ppt.cc/y_k9 進門口就可以看到一大堆各式各樣的滷味隨便點幾樣切切就一大盤所以點菜差不多時就要忍住XD 除了豬肝比較硬之外大部份滷味口感都相當軟嫩尤其豬頭皮真是有夠肥厚的調味的醬油沾料則虛了些 http://ppt.cc/NbyL 這家店的限量必點骨肉湯如果看倌吃過三義的骨肉湯大概都會用濃厚超值來形容這家店的骨肉湯則更勝一籌不僅料多豐富它的湯頭竟然是濃厚卻又清爽的表面上不帶浮油碗底還有薑絲壓陣是目前喝過最讚的骨肉湯數量有限晚來向隅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.140.15.249 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.140.15.249

[食記] 花蓮玉里 璞石閣麵餃坊 玉里橋頭麵

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