[食記] 值得等待的路邊小食，玉里橋頭臭豆腐

看板Hualien (花蓮)作者meiyihsu (生活的片段)時間14年前 (2011/08/23 21:52)推噓3(3推 0噓 0→)

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圖文好讀版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/29608495 回味無窮。原本的花蓮行程只排到了鳳林，為了好吃的臭豆腐從市區一路奔向玉里，這一路上也是熱鬧的很。途中，豐田村的農田景緻吸引讓我們為它而駐足，經過鳳林時，為了能一嚐鍾媽媽的美好花生，與鍾媽媽一家人話家常，參觀天然染布坊，也與誠信麻花的韓爺爺交談幾句，當然也買了好吃的麻花捲。待在花蓮的幾日，時間似乎為我們緩慢了下來，到玉里也才下午兩、三點左右，有充足時間在五餅二魚的老茶舖坐坐，也能好好感受玉里鎮上的寧靜風景，真是的，不小心寫了像流水帳的雜寫，是年齡長的緣故嗎（汗），稍晚再好好地描述這些文字的一切。玉里的橋頭臭豆腐，在旅遊書上已經是旅程中必然朝聖的景點，在經過花蓮友人的推薦之下，更是讓人躍躍欲試，五點半才開始營業的臭豆腐攤，著實讓我們等待不少時間，開門後，門前對面的小公園已漸漸停滿前來享食的車子。這兒的臭豆腐，經過兩道程序的油炸，先是將生豆腐炸的熟軟，熟了後，再將豆腐往另一個油鍋夾放，第二道是讓豆腐有酥脆的外皮。我們點了三盤來享用，想過癮地吃它一回，熱騰騰的臭豆腐臭（香）氣十足，盤子上頭擺了泡菜、蘿蔔絲和九層塔碎，佐搭著泰式口味的酸甜醬汁，酥脆帶軟的口感，讓人吃了很舒服，不過能咀嚼豆腐的香，也能感受到豆腐的脆香，若想要更清爽的嚐食，一口豆腐、一口蘿蔔絲，也是不錯的口感搭配。這一回，我們吃的滿足，也帶了一身豆腐香回市區。 ============================ 美食地圖－玉里橋頭臭豆腐地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號電咶：038-882545 時間：17:30- 價位：每份50元 ============================ -- [Mei's 創作‧生活‧食記] http://blog.pixnet.net/mei1980 貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.25.162 ※ 編輯: meiyihsu 來自: 122.118.25.162 (08/23 21:54)