[食記] (花蓮)黃昏市場內好吃的手工饅頭、包子

看板Hualien (花蓮)作者joan0912 (I)時間14年前 (2011/10/20 13:08)推噓3(3推 0噓 1→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2011年/10月餐廳名稱：手工饅頭、包子地　　址：黃昏市場內電　　話：0928079218、0921172510 營業時間：16:30之後吧… ------------------------------------------------------------------------------- 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24526775 以下為純文字食記：因為之前做了不少手工果醬，好一陣子早餐都是狂吃吐司的，不過，冬天到了…最近常常挺晚起床的！對於可以用蒸的、烤的或煎的我們都很受歡迎，像是饅頭、包子、蔥油餅、蛋餅、有餡麵包等等；想吃到手工饅頭、包子，只有下班後的黃昏市場可以去尋找看看。於是乎找到了一家阿姨他們是在做【手工饅頭、手工包子】的，一開口我就問，還有包子嗎？阿姨說她每天只有做100顆，當天已經賣完了！因為上禮拜是第一次去買，儘管阿姨說的多好吃…第一次也不太敢買多。本來是只要買地瓜手工饅頭4個、芋頭2個的，阿姨又跟我介紹了五穀雜糧饅頭有多好吃之類的… 記得價格好像是一顆20元吧！我又加買了2顆五穀雜糧饅頭及1顆芝麻饅頭，阿姨算我整數100元。這就是在菜市場買東西的好處啦～很有人情味！因為手工饅頭真的很好吃，上禮拜一買完後，這禮拜一我又來嘍！沒想到也有在賣手工水餃及餛飩，我又買二盒水餃，一盒25顆。高麗菜及韭菜各一盒，當時韭菜就是我在那等一下，是現包的阿！因為在等待韭菜水餃的同時，阿姨又和我介紹也是自家做的花枝丸，只能說是大到誇張阿…阿姨熱情的說這都是我們手工做的！老闆在旁邊還回：「這是進口的！」我就想食材花枝不是台灣就有嘛＠＠為何是進口？老闆的對話實在是令人不解阿！阿姨就說，老闆所謂的【進口】就是手工做且是自己買回家要吃的意思，只能說，老闆講話實在是太冷了～～～丸類有很多種口味，還有香菇貢丸及虱目魚丸等等。這次瘋狂的買了不少…光是包子饅頭就有三袋了！手工水餃另外水餃的部份是一盒25顆共50元，共有二種口味：高麗菜豬肉、韭菜豬肉。水餃不是那種很大顆的！應該算是一口餃吧…不過，也要等了煮了才知道！因為我一次買很多，阿姨還多送我4顆…（這是來菜市場才有的福利啦～哈哈）手工饅頭這次和上次不同的是，我多買了山藥及南瓜的口味，還有芝麻、地瓜及芋頭，每種口味我都買二顆。只能說這個真的是純手工的，光是同一個口味，二個形狀就不太一樣了… 上次吃過會怎麼想再吃到的緣故時，手工饅頭不同於市售機器買的饅頭，因為他用老麵發的，吃起來很有嚼勁（但不是硬呦），外皮很Q彈，在咀嚼的過程，會慢慢的散發出麵粉的香氣及氣味，而且手工饅頭都吃得到顆粒，咬到真的有幸福的感覺。雖然外表大小不一，形狀也不一定好看，可是吃過就會愛上手工饅頭。我們早上起床後，要是來得及的話，我們會煎蛋，把這個有口味的手工饅頭挾蛋、挾起司片，再撒上少許的白胡椒粉，真的就是天殺的好吃阿啊啊！手工包子手工包子有三種口味：筍香肉包、肉包（是下圖指的高麗菜肉包）、素菜包（素食可用）包子的直徑是10cm，超大的！筍香肉包的餡料超多的…（一直拍照，宵夜時實在是忍不住蒸了一顆來吃）筍子是切成丁的、用的是綠竹筍，吃起來會有脆度耶！包子的外皮真的很Q，本來拿上來的時候，還覺得包子的底有點溼溼軟軟的，可是吃的時候，完全沒有這種感覺，包子也是帶股麵粉的香氣阿～～筍子很多呦！用料完全紮實、不手軟的放。店家名片手工饅頭、包子在黃昏市場內連絡電話：0928079218、0921172510 （若有需要饅頭、包子、水餃等，可以撥電話。或者是需要訂購大量，也可以撥上面的電話） -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143