[食記] 炸蛋蔥油餅-藍車黃車PK賽

看板Hualien (花蓮)作者ancom (我也是個平凡人)時間13年前 (2013/02/04 09:46)推噓1(1推 0噓 0→)

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消費時間:2012.12.31 無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/59361727 ===================以下純文字版==================== 這天的中餐安排的也是來花蓮一定要朝盛一下的炸蛋蔥油餅阿! 而且還有兩家咧~ 從鯉魚潭回車站把汽車換成機車後時間剛好差不多1點趕快直奔炸蛋蔥油餅啦!!! 是說花蓮的蔥油餅有名到有一條叫蔥油餅街... 真的有誇張到... 是說我們到的時候差點沒傻眼= =... 已經是滿滿的排隊人潮啦!!!!!! 而且兩家都是耶~真的很誇張~!! 我們決定一家買一個來PK一下所以就一人排一家囉! 這家是藍色的發財車~ 不過招牌是黃的@@ 這一家要乖乖的排隊登記,負責登記的小姐會給號碼拿到號碼以後就是漫長的等待啦! 發財車的前面價錢還滿親民的,不加蛋20,加蛋25 這家的店員只有3位看起來是老闆負責桿麵皮跟下鍋一個負責炸~ 一個負責刷醬跟叫號如果不吃半熟蛋的,記得登記的時候要先講不然都是半生的喔~ 要辣也是登記的時候一起說這蔥油餅最大的特色就是麵皮直接丟到油裡面用油炸加蛋的也是直接把蛋打到油鍋裡炸喔! 真的滿特別的~ 黃車還有賣自家做的紅茶,有限量的喔! 一杯10元~ 在油鍋裡翻滾的蔥油餅~!! 黃車我們排到的是77號~ 來看看藍車吧!! 黃車用的大招牌是炸"彈"蔥油餅~ 其實我有猶豫了一下... 因為他的招牌不是黃的XD 但是看人潮也知道啦:P 這家是所謂的"原路口"那間黃車這邊其實挺混亂的大家都擠在車子前面,完全搞不清楚要不要排隊湊上去問了才知道這些人都早就登記完了所以要直接擠進去跟登記的小姐登記一樣是拿號碼囉! 這邊排到的更後面了...是132號>< 黃車還滿誇張的等我登記完大概過10分以後竟然賣完了?! 不過後來答案揭曉...是3:30以後好像還會有加上前面沒來拿的(這家不會先收錢),都會出讓給後面的~ 這個應該是大老闆,指揮大局耳朵上還掛著手機的耳機,電話一直沒停過~ 桿麵皮跟打蛋都是他控制的~ 炸好的蔥油餅會擺在這邊稍微瀝一下油~ 每個都炸的澎澎的話說...拿完號碼牌以後真的是漫長的等待Orz"... 我們兩個就兩家跑來跑去,照個相,聊個天還在對面買個飲料跟香腸~ 時間過了一個小時...兩邊都大概才走了一半的號碼><... 所以我們又決定跑去不遠的時光二手書店逛了一圈話說時光二手書店還挺有特色的,也有賣簡單的點心跟飲料還有可愛的手作小物~愛書的可以去走走喔! 從時光二手書店出來回到現場終於是距離我們的號碼不遠啦!! 黃車因為前面有很多人都沒在現場等所以突然跳號跳的飛快~ 店員後來一直跟回來問號碼的人說不要離開了,很快就會輪到最後最後...終於在快3點,將近2個小時的等待後...拿到了黃車的了!!! (這時候藍車大概在70號左右) 黃車的炸起來其實顏色還挺深的裡面看起來還有蛋酥的fu~ 滿懷期待的咬下去...恩... 怎麼好像沒有加到醬...(崩潰) 不過餅是真的炸的很酥,有很重的油香味皮也挺Q的,很有咬勁可是...沒.有.味.道!!!! 本來以為是不是中間醬才會比較多結果一直咬到蛋都出現了還是沒有醬料的味道= =!!! 另一個讓我失望的點來了... 我明明沒有說我的蛋要熟,但是他是熟的!!!!! 吃起來完全沒有fu阿><~!!!! 而且因為沒味道,所以吃到最後油耗味會出來... 我猜是因為太忙碌了,我前面好像有人什麼都不加,後面有人蛋要熟是不是都搞在一起了= =?! 本來想要回去加醬... 可是因為下一波人潮已經出現,根本進不去就算了>< 有點小失望的吃完黃車的以後再等了10分鐘左右,終於拿到藍車的囉! 藍車的炸起來比較白耶~ 比較呈現金黃色的樣子藍車的就有記得加醬了~ 一口咬下除了熱呼呼餅皮的香氣以外,還有醬油的香氣把整個味道提升了一個層次~ 雖然藍車的皮吃起來沒有黃車的這麼Q,但也很酥脆感覺比較沒這麼油,而且吃的到蔥的香味重點是...咬到中間...終於讓我看到傳說中沒有熟的蛋黃阿!!! 熱呼呼的蛋液在口中爆開,跟麵皮一起咬超香的!!! 再加上淡淡的醬料味(話是說我也覺得醬可以再多一點:P) 整個大勝阿!! 題外話我覺得藍車的服務態度也比黃車好黃車老闆感覺比較兇狠(?!) 而且感覺比較沒有一個規則~ 一開始說賣完但是後面其實還有,遊戲規則沒有講的很清楚整體來說,炸蛋蔥油餅算是名不虛傳啦! 剛炸起來熱呼呼的,皮又酥又Q,加上半熟的蛋液真的很搭不過...排隊真的要排太久了^^" 雖然聽說可以打電話訂了再來拿但根據這天現場聽到的實況兩家的老闆接電話都說因為現場人太多所以不接電話訂單喔~ 下次來花蓮還會不會來排? 我想...說真格的...我會把時間拿去玩:P~ 不用排隊的話倒是會考慮再來買個藍車解解饞~ =========================== 老牌炸蛋蔥油餅(藍車) 花蓮市復興街110巷2號旁 0955-282038、0927-111597 13:00~賣完為止原路口炸蛋蔥油餅(黃車) 花蓮市復興街102號前 0910-288590、0931-121661 13:10~賣完為止 =========================== 同場加映,在炸蛋蔥油餅的對面有滿多店的有賣香腸的也有賣飲料的話說我覺得開在這應該會因為炸蛋蔥油餅多很多商機:P 這家花蓮JOE香腸的生意就還不賴有滿多人都先買來墊墊肚子的~ 我們也點了根客家紅麴香腸來吃吃話說他們也有做冷凍宅配耶! 是說連這條香腸都等了20分鐘阿...冏... 這香腸的口感還滿特別的屬於瘦肉比較多比較扎實的口感味道其實還算不錯啦! 等的時間餓了或無聊很適合拿來當點心吃~ 位置嗎...很好找就在蔥油餅正對面囉~ -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.58.136 ※ 編輯: ancom 來自: 140.96.58.136 (02/04 10:02)