[食記] 千喜日式料理平價美味的生魚片套餐

看板Hualien (花蓮)作者jay70134 (A.J.)時間12年前 (2014/04/22 11:17)推噓8(8推 0噓 3→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2014/04 餐廳名稱：千喜日式料理地　　址：花蓮市明心街6-2號(郵政總局旁) 電　　話：03-833-2309 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 每人平均價位：380~500左右推薦菜色：生魚片套餐、酥炸軟殼蟹 ------------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/177023283 花蓮市區上除了許多當地有名的小吃外，另一種密度很高的餐廳就是日本料理了！本來想去吃多人推薦的賴桑，但他禮拜一公休，便轉往較少觀光客群討論的千喜日式料理千喜在花蓮市明心街上，在花蓮郵政總局旁邊，11點店家一開門我們就到了，成為第一組客人店員介紹除了菜單上的選項外，當天有剛進貨的紅尾冬，可做成生魚片套餐，380元其他菜單參考，花蓮飲食價格都蠻平實的開胃小菜：醃製蘿蔔，醃料不會過甜，如果可以再冰涼一點會更好紅尾冬生魚片套餐內容豐富，包含沙拉、刺身、握壽司、炸物、茶碗蒸、魚頭味噌湯紅尾冬主要產季在春末到秋季，是台灣魚市場常見的食用魚類，春末正當季啊！魚片生菜沙拉：微微炙烤的魚片擺在日式沙拉上，淋點清醬油很開胃華麗的紅尾冬刺身，視覺已滿足～刺身吃完後，魚頭回收煮味噌湯個人喜歡厚度較薄的刺身，不會因為切太厚會噁心XD 紅尾冬屬運動量很大的魚種，肉質吃起來比較Q且較少油脂，擠點金桔一起吃蠻清爽的握壽司，醋飯酸度剛好，正好襯出魚肉鮮甜炸物：含兩片炸魚肉、地瓜、茄子、青椒，新鮮的魚怎麼料理都好吃～油瀝的夠乾，口感很酥脆好吃的茶碗蒸：裡頭有兩顆大蛤蠣最後的魚頭味噌湯，個人不喜歡吃麻煩的魚頭，交給旅伴解決，但這碗味噌湯很鮮甜喔！其他單點的菜色，玉子燒 60元台灣的玉子燒調味相較日本的甜度低很多，冰涼的吃有微微蛋香綜合握壽司(5貫) 150元跟剛剛的紅尾冬握壽司一樣棒，擺盤也很用心酥炸軟殼蟹 180元，軟殼蟹份量不多，價格算是相對高點本來因為點了兩種炸物(套餐的炸魚)，覺得好像多點的軟殼蟹，沒想到意外好吃以生菜沙拉鋪底第一次吃到帶蟹黃的軟殼蟹～大加分啊～！這樣吃下來份量剛好，可以讓短暫停留的觀光客們保留點肚子繼續衝其他小吃～來花蓮玩不要錯過平價的日本料理們啊～～ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.201.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1398136648.A.A13.html

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