[新聞] 正當冰宣布國定例假漲4成籲所有商家敢漲就要回饋員工

看板Hualien (花蓮)作者KameiAi (奴家不遇世本是餐霞人)時間9年前 (2017/01/25 16:56)推噓35(38推 3噓 109→)

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正當冰宣布國定例假漲4成籲所有商家敢漲就要回饋員工花蓮正當冰因用料實在，在花蓮當地小有名號，2015年底大選又公開呼籲支持默默耕耘地方的民進黨立委蕭美琴而受到注意，日前正當冰在臉書上貼出長文，宣布今年國定假日產品都將「特殊性漲價」，並透露一例一休通過後，對小店影響最大就是例假日給雙倍薪的規定，正當冰指出，因為不想關門讓各地來的朋友撲空，也不想上街搖旗吶喊抗議，最後不得不選擇漲價，同時他也透露，許多人告訴他，除了大型連鎖店外，花蓮沒有店家真的在例假日給出雙倍薪，因此特別呼籲商家：「敢漲，就要敢給」！花蓮知名冰品店「正當冰」，因為老闆李孟龍在2013年毅然放棄台北百萬年薪工作，搬到花蓮定居，並在自強夜市擺攤賣冰，以真材實料冰品來宣揚食安理念，在花蓮打出名號。不過一直支持勞基法修法的正當冰，日前卻在臉書貼出公告宣布要「特殊性漲價」。正當冰表示，這種漲價方式並不是永久漲價，而是只有在全年的10天國定假日才漲價，正當冰機會漲價4成，每種冰品都會按比例提高價格，但除了這10天之外則會恢復原價。這 10天國定假日包括春節假期的初一到初三、228、清明節、端午節、中秋節、國慶日。正當冰老闆李孟龍在貼文中表示，正當冰是他的社會實驗，但他也透露，正當冰在這三個月裡，平均月虧損7萬，三個月來，虧損了超過20萬，甚至還得借錢週轉，他分析原因當然不會是單一的，包括過年前的淡季、果物的產量不足漲價等等......但最主要的，還是集中在人事上。他也透露，正當冰的訂價一直都以原物料佔七成，員工拿一成，管銷一成，自己一成。同時他也透露，元旦過後，當基本工資將時薪每小時提高到133元，正當冰也跟著把時薪調高到135元。但緊接而來的一例一休的例假日加班得付兩倍薪卻讓他們喘不過氣。正當冰強調，非常贊同整個社會應該把資源投注在「受薪階級」、「年輕人」的大方向，也能理解雙倍薪這樣的規定，但雙倍薪資的規定「最讓人喘不過氣」，尤其對小型餐飲業。他也細數自己的人力成本指出，但當店裡遇到元旦、除夕、國慶等國定假日時，較高的時薪加上連假期間同時段需要最少2名員工，「一個人135，雙倍就是270，兩個人就是540 」，正當冰的平均利潤約3成，換算下來，每小時都要有1800元的收入，才能勉強做到「不虧損」。這對平均客單價70元左右、座位14個的正當冰來說，每小時1800元的收入，是永遠達不到的目標。店家表示，國定假日雙倍薪造成的虧損原本想默默吞下，但實際與幾位在花蓮商界的老朋友聊天後，才發覺從元旦到今天，除了大型連鎖店，目前還沒有打聽到國定假日給雙倍薪的商家。正當冰認為，當售價難以應付人事成本下，他可以選擇這幾天關門，但卻會讓遠道來的客人撲空，他也可以選擇上街搖旗吶喊抗議，但這種事正當冰做不出來，最後只好選擇漲價。他也特別呼籲商家，因為與朋友聊天中發現，花蓮除了大型連鎖店，還沒有商家真正在例假日給出雙倍薪，正當冰呼籲所有的商家：敢漲，就要敢給。此外，正當冰也部份認同小英日前出訪時對媒體所說：「政府公親變事主」的說法，他認為，那番言論固然接近「何不吃兩個便當」。但也至少說對了一半，因為間接點明了利益被把持的事實、與把持者的力度，有時候大得連政府都束手無策。 http://www.peoplenews.tw/news/f6b35bea-2675-47dc-8277-062620c4791c -- 那些年的連爺爺～ 1999年連戰:強烈支持李登輝兩國論 https://www.youtube.com/watch?v=jPRWo2a03GY

1996年連戰:中共軍演我們喊三通有沒有尊嚴? https://www.youtube.com/watch?v=pNj2q1DsHoE

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.23.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1485334601.A.AC2.html

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talenthun

01/25 18:59, , 1^F

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iouhsu

01/25 21:14, , 2^F

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