Re: [閒聊]羅東錢塘江餐廳吃的一肚子火

看板I-Lan (宜蘭)作者sifn (芬)時間14年前 (2011/08/02 21:19)推噓5(6推 1噓 10→)

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《錢塘江事件後記》網路的力量真厲害，今天老闆打電話來道歉了，老闆一直結巴，加收訊超差，一開始還以為是推銷信用卡的後來才知道是錢塘江餐廳打來的，他跟我確認當天發生的事件。老闆一直說要彌補我們，但我跟他說不用了，我們也不是想要什麼東西我只想要請他好好訓練員工就可以了。謝謝你，幫我轉告老闆的人，或者自己看到文章的老闆希望不要再有人遇到這樣的事情了，櫃臺小姐請注意一點。好的服務品質是無形的加值 ※ 引述《sifn (芬)》之銘言： : 以下是個人在錢塘江餐廳的用餐經驗，提供大家參考嚕！ : 昨天開開心心的提前慶祝父親節，但是卻遇到讓人很生氣的用餐服務 : 一開始進入餐廳，生意非常好，坐下來之後卻遲遲未上菜， : 等了十幾分鐘催促服務生趕緊上菜，才上了高腳杯豆腐和生菜沙拉 : 結果...又是漫長的等待，25分鐘後才上第三道菜生魚片， : 然後又是等等等.....，每隔半小時上一道菜， : 在這期間4.5次不停的催促服務生上菜，但是依舊非常慢...(不過隔壁桌的菜卻上的很快) : 因為帶著年紀較小的小朋友一起用餐，等待時間太久有的家人只好先行離開。 : 後來到了下午兩點左右，服務生來告之他們營業時間即將結束，要做清潔的動作 : 就把冷氣關掉了！！但我們這時候還在用餐，只好趕緊吃一吃離開。 : 令人最生氣的事要發生了，因為我們對菜色有疑問，於是在付錢前詢問櫃台小姐 : 能不能讓我們看菜單，確認菜是否都上齊了。結果櫃台小姐露出不悅的表情， : 說因為是套餐式，就沒讓我們看菜單。 : 櫃台小姐問我「有什麼問題嗎？」我跟她說因為和別桌的菜色好像都不太一樣， : 他就用很不友善的態度說「你有坐在別桌嗎？」 : 我們就跟她說只是想了解一下菜色情況而已， : 這時他用“非常不屑”的口氣跟我們說 : 「今天我們餐廳已好幾組都是8000元的客人，樓上有三組，樓下也好幾組，菜當然不同， : 你們這桌5000元，是我們今天消費最低的客人！」 : 一桌5000的客人就不是人嗎？就要被用這種態度對待嗎？ : 如果一間餐飲業是用消費的金額高低來決定對待客人的態度，那真是令人難過。 : 我以後再也不會去這間店消費... : 歸納幾點用餐心得： : 1.餐廳講求氣派，喜歡使用極巨大的餐具盛裝菜餚，若喜歡擺盤的人可以考慮去用餐 : 例如：像臉盆一樣大的瓷碗，裝了4分之1的湯 : 2.上菜速度極慢，約半小時上一道菜。但別桌的上菜速度都還蠻快的 : 3.客人還沒用完餐就把冷氣關掉，中午用餐的人要吃快一點 : 但是菜上的慢，實在很難吃快一點。 : 5.在二樓用餐時，若有人走動會一直感到地板在震動 : 6.菜色精緻度尚待加強。 : 例如：砂鍋豆苗放一大堆豆苗在鍋內，上面只有一團明太子， : 豆苗因為太老，咬到最後都是纖維，只好吐掉。 : 7.海鮮有新鮮，但有些菜偏辣。 : 8.服務態度超極差，消費低(一桌五千)的客人可能遭到不友善的對待。 : 以上純屬個人用餐心得，希望大家用餐時不要遇到同樣的情況 : 出去吃飯應該是開開心心的！ : 話說上次在「鮮靚」吃一桌5000元，菜色精緻，上菜速度快，服務也很好 : 相同的消費金額，卻是大大不同的品質。 : 提供大家參考！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.73.93

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hsinhung

08/02 21:57, , 1^F

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推

wattlin

08/02 22:28, , 2^F

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wattlin

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