[食記] 自然合天無菜單料理

看板I-Lan (宜蘭)作者babycarp (小魚)時間14年前 (2012/05/30 00:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：自然合天檜木主題料理地址：宜蘭縣宜蘭市東港路2巷25號電話：03-9383939 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27444253 從花田村離開之後，我們就前往自然合一用餐，這家無菜單料理的餐廳，也是吉野櫻民宿陳姐介紹的，所以她前一天就幫我們預約好囉~(￣▽￣)~ 宜蘭好像很流行無菜單料理耶，上次吃的客人城也是，不過相較之下，自然合一的菜色要好很多，下次可以考慮帶魚爸媽來吃^o^ 我們還是依賴著一直當機的papago，好不容易來到了自然合天，在加油站對面的巷子彎進去就是了，路口有指標假日中午好多人喔，我們被安排坐在這個古意盎然的座位，哇～～才兩個人就給我們這麼大桌，真不好意思這裡的木雕和石頭們都是收集多年的寶貝，家具和大型檜木雕件堆滿了整間屋子，後來索性就開一間餐廳，這些木雕家具們也算是物盡其用了，而且這整棟屋子是用珍貴的檜木打造而成的耶，所以四周都可以聞到檜木的香味，已經好幾十年了看起來都還是新新的樣子，而且之前反潮超嚴重的現象，這裡也沒有甚麼影響，果然檜木是好東西啊 <--廢話，它貴阿吧台上的電話好可愛喔，不知道是裝飾品，還是真的可以拿來用的入座後隨即送上一壺熱麥茶，在等待餐點時可以暖暖胃生菜沙拉這麼大一碗!!! 這是兩人份的溜～～～裡面還有螃蟹和螺肉之類的海鮮耶，會不會太誇張(￣口￣)!! 他們家的海鮮都是每天早上去漁市場批貨來的喔，所以保證新鮮而且外面也有自己養了些螃蟹海膽之類的，如果客人要吃，還真的可以現採料理耶龍蝦沙拉卷+冰釀番茄不知道外面的皮是用什麼做的，QQ嫩嫩的口感我好喜歡香辣魚柳佐麵包香厚又扎實的麵包，單吃或是可以沾著魚柳的勾芡醬汁吃，搭配炸得酥酥的魴魚，形成絕妙的一道佳餚，醬汁還剩好多喔，拿來拌飯應該很不錯生魚片拼盤有劃得很漂亮的花枝(還是小卷?)，鮭魚，鮪魚，還有跟剛剛生菜沙拉盤裡面不同的蟹，吃起來好鮮甜喔，超美味山葵還是現磨的哩，吃起來很香又不會嗆黑胡椒豬肋排，簡簡單單的擺盤加上幾片香草葉子，看起來就很漂亮豬肋排一咬下去就讓人驚艷，是炸的!! 好香喔～～趕緊推了推某人叫他不要再拍照了，趁熱吃不然會冷掉啦╭(′▽`)╭ 中場休息來個養生水果醋，清潤一下口中的食物味道，這是他們自家釀造的醋喔，少了點酸嗆味，喝起來很清新自然老闆還倒了杯也是自家釀的梅酒給我們喝，讚啦櫻花蝦炒飯，超級好吃!!!!!!但是吃到這邊已經有點飽了，後來這道還打包呢養生雞湯，加了當歸和南北杏，非常香甜順口的湯頭，裡面加的都是雞腿肉，軟嫩又入味；你說說看，喝完這鍋湯，還吃得下炒飯嗎XDDDD 清蒸魚，這條忘了是甚麼魚，反正當天魚市場有甚麼最新鮮的就是啦( ° ▽、° ) 而且上菜速度好快喔，瞬間又來了道天使甜蝦，來自智利的這蝦子個頭還不小，鹽烤逼出的香氣有夠迷人，現在想到還會忍不住吞口水呢碧玉筍~連時蔬都很特別，這是金針花的莖來著，不過之前有在其他地方吃過，這裡的碧玉筍吃起來似乎還有些刮口，沒那麼脆嫩，但想必是纖維質很豐富的啦甜點是自製黑糖凍，別小看這木盒容器，這可是用檜木製成的呢，淡淡飄香令人神清氣爽 <(￣︶￣)> 最後當然要來個飯後水果囉，最近的西瓜真的是有夠甜阿~~~ 吃完後到處逛逛，原來裡面還有十幾個人的大圓桌呢，不過這樣吃東西要轉一大圈才輪到也挺累的XDD 因為空間大，所以廁所還做了兩間，很貼心外面的這區座位我超喜歡的!!!!! 旁邊就是養了好多鯉魚的池塘而且地板是透明的，超酷的設計!!! 不過這區只供喝飲料休憩之用，還沒有開放在這裡用餐啦可以看到魚在下面游來游去耶，好好玩喔哈~我坐下來之後，就有好多隻魚過來了，真的很妙耶，好像在坐玻璃船的感覺喔，然後這雙可愛的鞋兒是前一天在東門夜市買的這裡面整個空間很寬敞，有池子，還種了很多花花草草樹樹 <--為了一致所以都疊字了 ...咦? 每個季節都可以看到不同的植物景觀喔還有坐在石頭上像忠犬小八一樣的狗狗，然後牠的繩子是綁在一條電線上，所以牠可以沿著這條線走很長一段路耶，超妙，但不能靠太近，因為聽說牠很愛趴人XDDD 蘭陽平原就是隨處都可以看到這樣綠油油的景致，真好我們這次吃的無菜單料理，價位是一個人600元加一成，個人覺得相當超值，也可預約 1000元以上的菜色喔店名：自然合天檜木主題料理地址：宜蘭縣宜蘭市東港路2巷25號電話：03-9383939 延伸閱讀東門夜市好好逛 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27443904 下一站幸福花田村拍攝景點 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27444000 吉野櫻民宿 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27443747 吳家魚丸米粉 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27443453 -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129