[食記] 宜蘭 阿婆月餅~在地隱藏版古早味月餅
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店名:小月餅專售店(阿婆月餅)
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街2-6號 (天橋下平交道旁)
每次上班時總覺得時間過很慢,但其實它仍然不停的快速流逝,
不知不覺又來到重要的中秋節,雖然今年吃到的月餅沒以前多,
但仍要來應景介紹一下,最近主任送了一盒很特別的月餅,
來自宜蘭的~小月餅專售店
聽主任說這家餅店在宜蘭很有名,
店內只有肉餅、綠豆、綠豆三種月餅,從禮盒封面月餅上的圖樣即一目了然,
而且每年只賣中秋節前後的兩個月(其他時間則販售鴨賞、膽肝),
但上網小月餅專售店卻查詢不到,改用地址查才發現當地人稱為阿婆月餅,
因不接受採訪知道的人不算多,還真的是宜蘭在地才知道的好料。
主任送的有綠豆(兩點)和芋頭(梅花芋字)兩種口味。
先來試試阿一一喜歡的綠豆月餅,
餅的外表看起來非常樸實不起眼,手工的不規則痕跡與烤過的微焦。
餅皮不像傳統台式月餅,
有著多層次的輕薄酥皮,第一眼反而類似鳳梨酥,
他的綠豆餡加入了油蔥,因此顏色看起來比較深。
不過一口咬下去還滿酥的,
並散發出月餅特有的餅香,內餡口感偏硬但與餅皮很合,
淡淡的自然綠豆香與甜味,混合的油蔥也增添點香氣,
雖略為乾口卻不會膩,適合配杯好茶一起品嚐。
再來吃吃芋頭小月餅。一切開飽滿的芋頭餡立刻顯現,
內餡裡混合著細細的芋頭顆粒,一看就知道很真材實料。
他的芋頭餡也不走綿密路線,吃起來跟餅皮一樣帶點酥度,
慢慢咀嚼會浮現絲絲芋頭香,一吃就知道是自然的滋味。
不起眼的外觀卻有著自然風味,第一口可能沒辦法立刻接受,
但當你能夠用心細細品嚐,即能感受其樸實中的不平凡。
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