[食記]宜蘭市美食田季發爺燒肉

看板I-Lan (宜蘭)作者chiechao (這種感覺真奇妙)時間11年前 (2013/01/12 00:39)推噓0(1推 1噓 1→)

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以下是無音樂網誌版，請享用 http://tinyurl.com/avpjh58 其實這間已經去吃過很久了，第一次去吃是去年中秋節。結果，整間店大爆滿，完全只能自己烤，完全沒有體會有人服務的烤肉。這次再來人就比較少，終於體會到有專人服務烤肉的美味。話說吃過最好吃的燒烤店，就屬桃園市的相演是第一名，肉質新鮮，海鮮也超豐富，但是缺點就是太遠，很久很久才能去吃一次。在這家還沒開之前，總覺得宜蘭沒有比較好的燒肉店，羅東的野宴覺得食材沒有很好。後站的駒燒肉，品質還不錯，可惜不是吃到飽。串門子，很便宜，但是抽風做的很差，環境也不太好。看到網友分享田季發爺，就滿期待嚐鮮。店面外觀，位置在宜蘭喜互惠旁。餐廳入口餐廳內部，抽風做的很強，吃完後衣服不太會有味道。飲料吧，種類很多，冷飲的茶類，熱飲的茶包非常多。現磨熱咖啡、冰沙跟冰淇淋。汽水類烤肉環境烤肉醬料，味增醬、醬油，味增醬真的超讚的。看看菜單，有399跟499兩種，個人覺得399就已經超讚的~ 499的菜單，大致上差別就是多了幾樣高檔的海鮮類，喜歡海鮮的，多吃幾個牡蠣就划算了一開始就先上的牛五花跟豬培根豬培根稍微烤一下，不沾醬都很好吃肥滋滋的牛五花，配尚味增醬+生菜真是一絕阿。冰心地瓜加熱就很好吃，烤飯糰也很有意思，海鮮類都很新鮮，以蝦子來說甜度相當的夠，尺寸也很大。這個一夜乾超級推薦，烤完後非常的香，有點像是肉乾的口感。服務生幫忙烤的厚切牛排，他會把不同部位加上不同醬料理。例如筋的部位會另外幫你切小小塊，讓你吃看看彈牙的口味，肉的部分加點鹽就可吃到牛排原味。第一次來自己烤根本是亂吃，還嫌牛排不好吃~~技術真的很重要。牛小排白蝦尺寸蠻大的服務生幫忙烤香菇，還會另味調味，吃起來鮮甜好吃。自己烤都是亂吃阿~~ 烤蔥油餅最後來個烤麻糬做Ending，很認真幫我們服務。擺盤也很美，好吃到沒話說。其實吃了很多，但是吃都來不及怎麼會照相了，真是抱歉。只剩下這麼些照片。就食材而言真的都是一時之選，但是自己烤跟服務生烤給你，真的差很多，只能多多磨練。服務生在烤的時候還會教你烤肉技巧，一餐吃下來也學了不少，很值得來品嘗看看。以宜蘭地區而言應該找不到幾間比他更優的吧。田季發爺地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段271號電話：03 936 5050 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.100.87.78

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