[食記] 宜蘭羅東 - 椰林南洋料理

看板I-Lan (宜蘭)作者ckkh ( )時間13年前 (2013/04/09 13:33)推噓4(4推 0噓 6→)

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圖文版閱讀： http://www.wretch.cc/blog/ckkh13/20184318 消費時間：2013年/3月開到羅東運動公園附近的野宴，穿進巷子內，不到五十公尺就看到這家藏身住宅區中的店家，附近有個專屬停車場，不過不大，小客車僅能停五、六輛，如果遇到有人在這裡辦桌，相信會造成交通大打結的。走進店內，櫃臺的部分用淡藍的燈管裝飾，給人有種進入酒吧的錯覺，不過仔細一瞧，其實擺的都是泰國的藝術飾品。恰巧店家正在煮奶茶，空氣中飄著淡淡的泰式奶茶味，則讓人感受到來自南洋的氣息，用餐器皿則依循著泰式餐廳的一貫作風，採用錫杯、錫碗來盛裝檸檬水及白飯。點了涼拌海鮮(240)、招牌月亮蝦餅(280)、雲拌椒麻雞(240)、空心菜(140)、生菜打拋豬(210)、綠咖哩雞球煲(240)、貴妃鱸魚(時價)，價格看起來不算便宜，但也不會貴到哪去，只是聽說還要加一成服務費...Orz 涼拌海鮮，有蝦仁、透抽和洋蔥絲混在一起，搭配微微酸辣的醬汁蠻開胃的。月亮蝦餅切成八片，表皮出油，裡面軟軟的，好入口，但直覺是油溫不夠所以沒辦法把油逼出來。沾醬的部分比較水，口味則是偏酸的，覺得他們糖放的比較少，所以才沒有那麼濃稠。雲拌椒麻雞的肉炸得比較老，口味和一般吃到的大同小異。空心菜同樣也有不同的料理方式可選(蝦醬、香辣、腐乳、蒜味) 預設應該是用蝦醬炒的，可是出乎意料之外沒有蝦醬的腥鮮味，硬要和蝦扯上關係的話，應該是裡面放了蝦米，猜想是怕有些人不能接受那種特殊風味，所以大大的改良過了。生菜打拋豬，沒吃過把打拋豬肉包在生菜的吃法，我是直接拿來配飯吃，九層塔的味道蠻重的，頗下飯的一道菜。綠咖哩雞球煲的奶香味濃郁，口味卻不會太重，和以往吃到的綠咖哩不同的是，即便不搭配白飯，仍舊可以一鍋喝完，就像是奶味十足的濃湯一樣，我個人是蠻愛這一道的。貴妃鱸魚，可以選擇檸檬、紅燒、椰汁和樹子等料理方式，但預設則是用檸檬來料理，肉質緊實，檸檬味夠重，頗為開胃，讓人一口接著一口吃不停。餐後又加點了嚤嚤喳喳(50)，杯內放了西米露、紅豆、波羅蜜、紅毛丹和一塊碎冰，小小一杯風味是不錯，但份量太少，讓人意猶未盡啊！整體吃起來，覺得這家泰式料理雖然裝盛的器皿及裝潢很有泰式風格，但餐點調整成安全的口味，大概是怕酸酸辣辣的感覺沒辦法被接受，這反而會讓原本就期待吃到重口味的人變得很傻眼吧。 ============ ◎相關資訊：椰林南洋料理：地址：宜蘭縣羅東鎮光華街電話：(039)515-808 營業時間：AM 11:30 ~ PM 14:00 PM 17:00 ~ PM 21:00 -- ﹑ █臺北大學█◥﹑ PolarisBBS北極星 Powered by NTPU ﹑ ﹑ ﹑ █▌ ﹑ ██ ﹑ ﹑ Telnet://bbs.ntpu.edu.tw ﹑ ﹑█▌﹑ ██ ﹑ Telnet://polaris.twbbs.org ﹑ ╦╦╦█▌ ﹑█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦ ████▌ █████████████████████ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.37.103