[食記] 宜蘭市-大麵章

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間12年前 (2014/02/03 22:21)推噓4(4推 0噓 4→)

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大麵章地址：宜蘭縣宜蘭市新民路141號旁營業時間：下午2:30~凌晨1:00 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236729 宜蘭市美食-大麵章在宜蘭除了復興路炸醬麵之外，大麵章是我蠻喜歡的一家麵食攤子，不過可惜的就是以前很難得可以碰上他有營業的日子，所以並不是常常吃的到。最近幾次路過倒是意外的發現，他開門做生意的時間好像變多了，該是來尋找回憶的時候了。大麵章的菜單價目表，翻閱了以前的照片，97年時乾麵小碗是25元大碗40元，現在已經變成小碗35元大碗60元了，這些年來物價飛漲從這裡就可以看見。晚上八點多的時間客人還是絡繹不絕，只見老闆煮麵的手幾乎沒停過，不斷重覆著撈麵的工作。在攤子前生麵糰堆成圓塔狀是大麵章的特色，方便了煮麵的工作也是讓人印象深刻的活招牌。麻醬麵(小) 35元、沙茶麵 (小) 35元麻醬麵是大麵章的招牌菜色，沙茶麵也受到不少人的喜愛。還記得多年前第一次造訪的時候，Q彈的麵條加上特別的蒜香氣味讓我久久難忘。只是事隔多年記憶中的味道好像有點改變，似乎少了點讓人感動的滋味。大麵章的麵在宜蘭眾多麵食館裡算是份量比較少的，漲價的幅度卻是一點也不輸人，印象中北館市場裡的一香飲食店，在份量與口味上都跟大麵章類似，但價位卻是親民了許多。喜歡吃辣的可以嚐嚐它們家的辣椒醬，微麻帶辣還蠻夠味的。肉丸湯 30元口感中等不軟也不Q是在宜蘭還蠻常見的魚丸，個人比較沒有偏愛。餛飩湯 40元皮薄肉鮮加上蝦皮湯的滋味，加上一碗麻醬麵就是剛好飽足的一餐。大麵章地址：宜蘭縣宜蘭市新民路141號旁營業時間：下午2:30~凌晨1:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.191.211