[食記] 宜蘭冬山 廣興做粿 多元品項任你挑
(轉自部落格)
廣興做粿真的品項太多了
想吃鹹的.甜的.熱的.冰的都有
這次去有聽到老客人說蘿蔔糕不錯
但菜單上沒有阿!!(還是隱藏版呢?)
部落格圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/219668722
========以下純文字========
位於廣興路與永興路交叉口的廣興做粿，警察局隔條馬路非常好找
民國76年就開始營業，也算是老店來著
嗷嗷待哺的燕子一直在呼叫媽媽覓食回來，模樣太可愛了
索性就坐在騎樓下方便觀察小燕子的一舉一動(完全忘記肚子發出的哀嚎)
內用就自己找位子唄！
不管是發出陣陣香氣的料理台上方還是裡頭牆面上頭都有菜單
品項非常多，甜的鹹的、乾的湯的，連冰品都有
跟任一位一直在忙碌的阿姨點餐即可，餐點上桌就要付款囉
碗粿(30元) 醬油膏跟甜醬巧妙搭配都提升了碗粿的米香
可惜碗粿太軟，而且剛吃完吳碗粿之家，相較之下就沒有太大亮點
綜合米苔目(60元)光聞到味道就口水直流
滷蛋、里肌、魚丸、油豆腐等撲滿米苔目上頭，料真的挺多的
每一個配料都有入味，尤其是油豆腐吸飽湯頭，滋味滿點
在來米用特殊煮法剛製作起來是不會斷的，滑溜又Q彈，筷子都夾不住了
越嚼米香越呈現，份量充足，一碗吃完我飽到晚餐都可以不用吃呢
甜點是第二個胃(欺騙自己順便催眠自己的胃)
草仔粿(70元/斤)，我這一顆秤重不到20元
手工的草仔粿加入自己種的苧麻，糯米比米苔目更軟
皮彈黏Q輕輕一咬菜脯米就爆炸開來，鹹甜加上微微蝦米香，還有後勁的草香
分量依舊粗飽型，如果能多一些胡椒香辣感會更完美
甜米糕(30元/盒)鹹的米糕也就是油飯才是我的愛，甜的米糕實在很難給它好臉色
但甜米糕上頭放的龍眼肉飽水甜甘，有畫龍點睛的效果
麻糬(80元/盒)
是一大袋自己捏成一口大小(有附花生粉)，1/4份可以捏成6顆，好玩又好吃！
用敏感的耳朵聽到隔壁桌的在地人說蘿蔔糕好吃，下次一定要吃吃看
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10/14 20:47, , 1F
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